Sopas na meatball at spinach na istilong Moroccan
Mga Boto: 1
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 400, kabuuang taba 18 G., mga saturated fat 6 G., mga protina 34 G., mga karbohidrat 30 G., hibla 7 G., kolesterol 120 mg, sosa 522 mg, asukal 4 G.
Kaloriya 400, kabuuang taba 18 G., mga saturated fat 6 G., mga protina 34 G., mga karbohidrat 30 G., hibla 7 G., kolesterol 120 mg, sosa 522 mg, asukal 4 G.
Ang masarap at maanghang na sopas na Moroccan na ito ay gawa sa sabaw ng manok, na pagkatapos ay iniluluto sa ibabaw ng ginisang karot na may purée ng cilantro at berdeng sibuyas. Ang parehong purée ay hinahalo sa giniling na karne ng baka para sa mga bola-bola, na pagkatapos ay inilalagay sa kumukulong sabaw. Ang isang kutsarang puno ng maanghang na harissa at cumin ay nagbibigay ng mainit na lasa sa sopas. Ilang minuto bago ihain, magdagdag ng whole-grain couscous para sa masigabong palaman, spinach, at maraming cilantro, na nagbibigay sa buong ulam ng nakalulugod na oriental na aroma.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 0.5 kg na giniling na karne ng baka na walang taba
- 1.5 tasa ng sariwang kulantro
- 1 bungkos ng berdeng sibuyas, tinadtad nang magaspang
- 1 malaking itlog, bahagyang binati
- 2 kutsarang harissa
- 1.5 kutsarita ng giniling na kumin + dagdag para sa paghahain
- 1 kutsarang extra-virgin olive oil
- 4 na karot, hiniwa sa 2cm na piraso.
- 4 na tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
- 4 na tasa ng spinach
- 0.5 tasa ng whole grain couscous
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: giniling na karne ng baka, sarsa ng harissa, espina, butil ng kuskus, kumin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang food processor, durugin ang 1 tasa ng cilantro at berdeng sibuyas hanggang sa maging magaspang na paste. Ilipat ang kalahati ng timpla sa isang malaking mangkok at idagdag ang giniling na karne ng baka, itlog, 1 kutsarang harissa, 0.5 kutsarita ng cumin, at 0.5 kutsarita ng asin. Haluin gamit ang iyong mga kamay hanggang sa pantay na maipamahagi ang lahat ng sangkap. Bumuo ng 20 2.5cm na bola-bola mula sa giniling na karne ng baka.
- Painitin ang olive oil sa isang malaking kaserola sa katamtamang apoy. Idagdag ang mga karot at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa magsimulang magkulay kayumanggi, 4-5 minuto. Idagdag ang natitirang cilantro puree, 1 kutsarang harissa, at 1 kutsaritang cumin; lutuin pa ng 1 minuto. Ibuhos ang sabaw ng manok at 2 tasa ng tubig, pakuluan, at lutuin ng 2 minuto. Maingat na ilubog ang mga meatball sa sabaw at lutuin hanggang halos maluto, 7-8 minuto.
- Idagdag ang spinach at couscous sa sopas at hayaang kumulo hanggang sa lumambot ang couscous, mga 5 minuto. Haluin ang natitirang 1/2 tasa ng cilantro at timplahan ng asin ayon sa panlasa. Budburan ng cumin bago ihain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
