Sopas na Chicken Nugget

Mga Boto: 5

Oras: 1 oras 10 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8

Gusto mo bang pakainin ang mga bata ng masustansyang sopas na cauliflower? Magdagdag ng pritong chicken nuggets! Ang cauliflower, sour cream, at buttermilk ay magbibigay sa sopas ng masarap at creamy na tekstura at kaaya-ayang creamy na lasa na may pahiwatig ng berdeng sibuyas. Pagkatapos ihalo ang sopas, magdagdag ng malutong na pritong chicken nuggets at lutuin hanggang maluto. Magugustuhan ng lahat ang maliit na sorpresang ito. Ihain na may kaunting paprika sa bawat serving.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

450 g ng giniling na manok
6 na tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
1 ulo ng cauliflower, hiniwa nang pahaba
0.5 tasa ng simpleng breadcrumbs
3 kutsarang ginadgad na keso na Pecorino Romano
1/4 tasa ng sour cream + dagdag para sa paghahain
4 na berdeng sibuyas, tinadtad nang magaspang
2 butil ng bawang, tinadtad nang pino
2 kutsarita ng pinong ginadgad na balat ng lemon (mula sa 1 lemon)
1 kutsarang langis ng oliba
2 tasa ng maasim na gatas o kefir
Paprika, para sa pagwiwisik

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: giniling na manok, kuliplor, Kesong Pecorino Romano, maasim na gatas, kefir, kulay-gatas, mga tinapay na tinapay, paprika

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Initin ang sabaw sa isang malaking kaserola sa katamtamang apoy. Idagdag ang cauliflower at hayaang kumulo hanggang lumambot, mga 15 minuto. Gamit ang immersion blender, durugin ang cauliflower, at mag-iwan ng ilang piraso.

Bilang alternatibo, gumamit ng slotted spoon para ilipat ang mga florets sa isang blender o food processor at gawing puree. Ibalik ang cauliflower puree sa kaserola.
Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang giniling na manok, mga tinapay na tinapay, pecorino, 1 kutsarang sour cream, kalahating berdeng sibuyas, bawang, 1 kutsaritang balat ng lemon, 1 kutsaritang asin at 1/4 kutsaritang itim na paminta. Buuin ang timpla sa 25 maliliit at patag na nuggets.

Initin ang olive oil sa isang malaking nonstick skillet sa katamtamang init. Idagdag ang mga nuggets at lutuin, habang inaalog ang kawali, hanggang sa maging golden brown ang lahat ng nuggets, mga 3-4 minuto. Alisin mula sa skillet.
Pakuluin ang cauliflower puree. Magdagdag ng 1 kutsarita ng asin at ang natitirang 1 kutsarita ng lemon zest. Idagdag ang mga nuggets at takpan. Hinaan ang apoy at hayaang kumulo hanggang sa maluto ang mga nuggets, mga 10 minuto.
Ibuhos ang 1 tasa ng mainit na sopas sa isang katamtamang laki ng mangkok. Haluin ang natitirang 3 kutsarang sour cream sa sopas, pagkatapos ay ibuhos muli ang timpla sa kawali. Haluin ang pinaasim na gatas at natitirang berdeng sibuyas. Sandokin ang sopas sa mga mangkok at budburan ng paprika.

Tala

Kapag nagbe-blend ng mainit na likido, hayaan muna itong lumamig nang mga 5 minuto, pagkatapos ay ibuhos ito sa blender, punuin lamang ang mangkok nang kalahati. Takpan, iwanang bahagyang nakabukas ang isang sulok. Takpan ang takip gamit ang isang tuwalya sa kusina upang maiwasan ang mga pagtalsik, at i-blend hanggang sa lumambot.