Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Sopas ng manok na may mga itlog - isang detalyadong recipe.

Mga sangkap:

• 250 g fillet ng dibdib ng manok, hiniwa sa maliliit na cubes
• 4 na kutsarang corn starch o potato starch
• 4 na tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
• 4 na balahibo berdeng sibuyas, hiniwa sa malalaking patpat
• 1 (2.5 cm) ugat ng luya, binalatan at hiniwa nang manipis
• 2 kutsarang sake o tuyong sherry
• 1 kutsarita ng maitim langis ng linga
• Asin at bagong giling na paminta
• 3 malalaking itlog, binati nang mabuti
• 1 bungkos watercress

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

manok, watercress, berdeng sibuyas, ugat ng luya, mga itlog, almirol, sake, sherry

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Ibuhos ang sabaw ng manok sa kawali, idagdag ang luya at berdeng sibuyas, at pakuluan. Pakuluan nang mahina, natatakpan, sa loob ng 20 minuto. Alisin sa apoy, itapon ang luya at berdeng sibuyas, at salain sa isang malaking mangkok. Ibuhos muli ang sabaw sa kawali at idagdag ang sake.
Hakbang 2
• Samantala, sa isang mangkok, ihalo ang manok kasama ang sesame oil, 1 kutsarang cornstarch, 1/2 kutsaritang asin at 1/2 kutsaritang paminta.
Hakbang 3
• Tunawin ang natitirang 3 kutsarang cornstarch sa 1/4 tasa ng malamig na tubig. Idagdag ang cornstarch sa sabaw at lutuin, habang hinahalo sa katamtamang apoy, hanggang sa lumapot, mga 4 na minuto.
  
  Idagdag ang manok at lutuin ng 1-2 minuto. Ibuhos nang paunti-unti ang binating itlog, habang patuloy na hinahalo, pagkatapos ay idagdag ang watercress.

Mga Boto: 4