Sausage Pizza na may Spring Spinach Topping

Mga Boto: 2

Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Gumawa ng matingkad at makatas na spring pizza na magugustuhan ng lahat. Sa halip na tradisyonal na sausage, ang topping ay gawa sa hilaw, walang balat na pork sausage, na pinirito sa olive oil. Bukod sa sausage, mayroon ding apat na uri ng keso sa topping, kaya napakasarap ng pizza na ito. Ang Ricotta, mozzarella, provolone, at Parmesan ay ipinapatong sa inihandang pizza crust kasama ang meat base, at inihurno nang ilang minuto hanggang sa matunaw ang mga keso. Ang pangwakas na detalye ay isang masarap na salad ng sariwang spinach, fennel, inihaw na sili, at marinated artichoke. Ang salad ay direktang inilalagay sa tapos nang pizza, at handa na itong kainin.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

450 g na masa ng pizza, temperatura ng silid
Premium na harina para sa trabaho
1 kutsarang extra-virgin olive oil
220 g hilaw na matamis na Italian sausage, walang pambalot
3/4 tasa ng buong gatas na ricotta
0.5 kutsarang ginadgad na mozzarella
0.5 tasa ng ginadgad na provolone
1/3 kutsarang ginadgad na parmesan
2 butil ng bawang, dinurog
1/4 kutsarita ng pinatuyong oregano
Kalahating maliit na pulang sibuyas, hiniwa nang manipis
4 na tasa ng maliit na spinach (mga 60 g)
1 maliit na ugat ng haras, hiniwa nang manipis
0.5 tasa ng tinadtad na inihaw na matamis na sili
3/4 tasa ng inatsarang puso ng artichoke, hiniwa sa apat na bahagi, pinatuyo at hinati sa kalahati
1 kutsarang suka ng pulang alak
Mga natuklap na pulang paminta, para sa paghahatid

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: masa ng lebadura, kupaty (pritong longganisa), keso ricotta, keso mozzarella, keso na provolone, Kesong Parmesan, espina, oregano, bombilya ng haras, matamis na paminta, Mga Artichoke

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Maglagay ng nakabaligtad na baking sheet o pizza stone sa ilalim na rack ng oven; painitin muna sa 450°F (245°C).
Pizza:

Sa isang piraso ng parchment paper na binalutan ng harina, iunat ang masa ng pizza hanggang maging isang 27 x 37 cm na parihaba; gupitin ang anumang sobrang papel sa paligid ng masa. Ilagay ang masa (sa parchment) sa isang balat ng pizza o isa pang nakabaligtad na baking sheet at ilipat ang masa sa parchment sa mainit na baking sheet. Ihurno hanggang maging golden brown, 10 x 12 minuto.

Samantala, painitin ang olive oil sa isang katamtamang laki ng kawali sa katamtamang init. Idagdag ang longganisa at lutuin, habang pinaghihiwa-hiwalay ang mga piraso gamit ang isang kutsarang kahoy, hanggang sa umitim ang karne, mga 4 na minuto.
Alisin ang pizza crust mula sa oven. Ikalat ang ricotta sa ibabaw, mag-iwan ng 1-pulgadang hangganan. Budburan ng mozzarella, provolone, at Parmesan; lagyan ng karne at bawang sa ibabaw. Ibalik ang pizza sa oven at i-bake hanggang sa bumula ang keso, 8 hanggang 10 minuto. Budburan ng oregano.
Maging abala sa salad:

Ibabad ang pulang sibuyas sa tubig na may yelo sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay patuluin. Pagsamahin ang spinach, haras, inihaw na pulang sili, artichoke, at pulang sibuyas sa isang malaking mangkok kasama ang suka at olive oil; timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.

Ilagay ang salad sa pizza at hiwain nang pahaba. Budburan ng mga piraso ng pulang paminta.