Pizza na may sausage at keso (pizza rolls) sa kawali

Mga Boto: 2

Paano Gumawa ng Sausage and Cheese Pizza (Pizza Rolls) sa isang Frying Pan

Oras: 2 oras 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 709, kabuuang taba 47 G., mga saturated fat 17 G., mga protina 27 G., mga karbohidrat 44 G., hibla 5 G., kolesterol 78 mg, sosa 1235 mg, asukal 8 G.

Ginagawa ni Ree Drummond ang appetizer na ito gamit ang parehong pamamaraan gaya ng kanyang sikat na cinnamon rolls, ngunit sa halip na matamis na palaman, puno ito ng lahat ng mga pagkaing gusto namin sa Italian pizza: tomato sauce, kaunting pesto, pepperoni, olives, at maraming malagkit na keso.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Mga tinapay na may roll

Masa ng pizza, recipe sa ibaba
Harina, para sa pagtatrabaho sa masa
Langis ng oliba para sa grasa ng masa
Sarsa ng Marinara, recipe sa ibaba
0.5 kutsarang ginadgad na parmesan
10 hiwa ng mozzarella
2 kutsarang pesto na binili sa tindahan
8 hiwa ng pepperoni
0.5 tasa ng tinadtad na olibo
1/4 tasa ng hiniwang berdeng bell pepper
4 na piraso ng pigtail cheese

Masa ng pizza

0.5 kutsarita ng aktibong tuyong lebadura
2 tasa ng premium na harina
0.5 kutsarita ng magaspang na asin
1/4 tasa ng olive oil (medyo bawas) + dagdag para sa paglalagay ng mantika sa mangkok

Sarsa ng marinara

Langis ng oliba para sa grasa ng kawali
3-4 na butil ng bawang, dinurog
1 maliit na sibuyas, tinadtad nang pino
0.5 tasa ng puting alak (o sabaw ng manok)
3 lata (425 g bawat isa) ng de-latang minasa na kamatis sa sarili nilang katas
Isang kurot ng asukal
Pinong tinadtad na sariwang perehil, ayon sa panlasa
Tinadtad na sariwang basil, ayon sa panlasa

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: masa ng lebadura, sarsa ng marinara, keso mozzarella, Kesong Parmesan, pepperoni longganisa, olibo, matamis na paminta, sarsa ng pesto, puting alak, mga pinatuyong kamatis, basil

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Sa isang workplate na may harina, igulong ang pizza dough hanggang maging isang malaking parihaba, humigit-kumulang 20 x 30 cm. Patakan ng kaunting olive oil, ipahid ito sa buong ibabaw gamit ang iyong mga kamay, at timplahan ng kaunting asin. Pahiran ang ibabaw ng masa ng humigit-kumulang 0.5 tasa ng marinara sauce at budburan ng Parmesan cheese. Ayusin ang mga hiwa ng mozzarella sa ibabaw ng sarsa. Pahiran ng pesto ang ibabaw ng keso. Lagyan ng pepperoni, olives, at bell pepper sa ibabaw.
Paghiwalayin ang keso sa mga hibla at ayusin ang mga ito nang nakahanay sa ibabaw ng masa. I-roll ang masa para maging rolyo ang hibla ng keso sa gitna ng rolyo; kurutin nang mahigpit ang tahi. Hiwain sa mga piraso na 2.5 cm ang lapad at ilagay ang mga ito sa isang kawali na bakal na may lapad na 25 cm. Hayaang umalsa ang masa sa loob ng 20 minuto.

Painitin ang oven sa 200°C.
I-bake hanggang sa maging golden brown ang pizza at bumubula ang toppings, mga 15 minuto. Ihain kaagad kasama ang maligamgam na marinara sauce.
Masa ng pizzaTunawin ang lebadura sa isang mangkok sa 3/4 tasa ng maligamgam (40°C) na tubig at hayaang nakababad nang ilang sandali.

Ilagay ang harina at asin sa mangkok ng isang stand mixer. Habang nasa mababang bilis ang mixer (kasya sa paddle attachment), dahan-dahang ibuhos ang olive oil at ipagpatuloy ang paghahalo hanggang sa lumambot. Pagkatapos, ibuhos ang pinaghalong yeast at tubig at haluin hanggang sa lumambot.
Lagyan ng kaunting olive oil ang isang hiwalay na mangkok, ilagay ang masa sa mangkok, at buuin ito na parang bola. Baliktarin ang bola para mabalutan ito ng mantika, pagkatapos ay takpan nang mahigpit ang mangkok ng plastic wrap at hayaang umalsa ang masa nang hindi bababa sa 1 oras.
Sarsa ng marinara: Magdagdag ng humigit-kumulang 1 kutsarang olive oil sa isang kawali sa katamtamang init, idagdag ang bawang at sibuyas, at haluin.

Idagdag ang alak (o sabaw ng manok), habang hinahalo at kinakamot ang anumang namutla mula sa ilalim ng kawali. Lutuin hanggang sa mabawasan ng kalahati ang likido. Idagdag ang pinuring kamatis at haluin. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa at kaunting asukal. Bawasan ang apoy at hayaang kumulo ang sarsa sa loob ng 30 minuto. Sa pagtatapos ng pagluluto, tadtarin ang sariwang parsley at basil at idagdag ang mga ito sa sarsa ayon sa panlasa. Haluin. Panatilihing mainit hanggang handa nang ihain.