Mga sandwich na steak ng Philadelphia
Mga Boto: 1
Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Ang mga sandwich na ito ay literal na puno ng makatas na pinaghalong mga tipak ng karne ng baka, caramelized na sibuyas, at natutunaw na keso. Gumagamit sila ng malambot na beef tenderloin. Hilingin sa magkakarne na hiwain ito nang manipis. Sa ganitong paraan, ang karne ng baka ay maluluto sa loob ng ilang minuto at mas madaling kainin. Ang karne at sibuyas ay piniprito nang hiwalay, pagkatapos ay pinaghahalo at inilalagay sa mahahabang hoagie buns sa ibabaw ng provolone cheese upang matunaw. Ito ay masarap at nakakabusog. Ang sandwich na ito ay magpapanatili sa iyong busog nang matagal.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Karne ng baka
- 0.7 kg na lean beef tenderloin, hilingin sa magkakatay na hiwain nang manipis ang karne
- 2 kutsarita ng extra-virgin olive oil
- 1 kutsarita ng asin na may bawang
- 8 manipis na hiwa ng provolone cheese
- 4 malambot na hoagie buns 15-20 cm ang haba, gupitin sa kalahati nang pahaba
Sibuyas
- 1 kutsarang extra-virgin olive oil, isang ikot ng kawali
- 2 malalaking sibuyas, hiniwa nang manipis
- Magaspang na asin at itim na paminta, o pampalasa para sa steak
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: karne ng baka, keso na provolone, asin ng bawang, mga tinapay na sandwich
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang isang katamtamang laki ng kawali sa katamtamang init. Magdagdag ng 1 kutsarang olive oil, at baliktarin ang kawali nang isang beses. Idagdag ang sibuyas at timplahan ng asin at paminta o pampalasa para sa steak. Lutuin, paminsan-minsang hinahalo, sa loob ng 10 minuto o hanggang sa lumambot at maging caramel.
- Painitin ang isang mabigat na kawali sa katamtaman hanggang mataas na apoy. Punasan ang kawali gamit ang isang tuwalya ng papel na binasa sa olive oil. Igisa ang manipis na hiwa ng karne ng baka hanggang sa maging kayumanggi ngunit hindi masyadong naluto, mga 2 minuto bawat panig. Lutuin ang mga steak nang paisa-isang patong sa dalawang batch, gamit ang isang spatula upang durugin ang karne habang niluluto.
- Kapag ang mga steak ay naging kayumanggi na, bago alisin ang mga ito sa apoy, budburan ng bawang, asin, at paminta. Kapag luto na ang lahat ng karne, lagyan ng 2 hiwa ng provolone cheese ang bawat split buns. Ilagay ang 1/4 ng karne at sibuyas sa kawali at haluin gamit ang spatula.
- Maglagay ng isang bahagi ng karne at sibuyas sa ibabaw ng keso sa tinapay. Ang init mula sa karne at sibuyas ay tutunaw sa keso. Ulitin sa natitirang mga sangkap.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
