Sopas na Cheesesteak ng Philadelphia
Mga Boto: 1
Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 1025, kabuuang taba 72 G., mga saturated fat 31 G., mga protina 62 G., mga karbohidrat 33 G., hibla 2 G., kolesterol 167 mg, sosa 1599 mg, asukal 3 G.
Kaloriya 1025, kabuuang taba 72 G., mga saturated fat 31 G., mga protina 62 G., mga karbohidrat 33 G., hibla 2 G., kolesterol 167 mg, sosa 1599 mg, asukal 3 G.
Ang marangyang sopas na ito ay puno ng lahat ng lasa ng isang Philly cheesesteak sandwich, na minamahal dahil sa masaganang serving nito ng makatas na inihaw na karne ng baka at tinunaw na keso. Ang makapal at masarap na sopas na ito na may keso at gulay ay inihahain kasama ng crouton topping na nakapagpapaalaala sa isang sandwich bun, kasama ang mga hiwa ng seared steak, pepperoncini peppers, at sariwang herbs.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 5 kutsarang extra-virgin olive oil
- 1 maliit na sibuyas, tinadtad
- 1 maliit na karot, tinadtad
- 1/4 kutsarita ng buto ng kintsay
- 2 butil ng bawang, tinadtad
- 1/3 kutsara + 2 kutsarang harina
- 2 kutsarita ng sarsa ng Worcestershire
- 0.5 kutsarita ng maanghang na sarsa
- 6 na tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
- 2 malambot na hoagie buns, hiniwa sa 1cm cubes.
- 200 g ng ginadgad na cheddar
- 200 g ng ginadgad na provolone
- 450 g manipis na hiniwang beef steak o flank steak
- 1/4 tasa ng manipis na hiniwang adobong pepperoncini peppers
- 2 kutsarang tinadtad na sariwang parsley + dagdag para sa paghahain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: karne ng baka, karot, keso na cheddar, keso na provolone, pamintang peperoncino, mga buto ng kintsay
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 200°C.
- Sa isang Dutch oven o kaserola na may makapal na ilalim, painitin ang 2 kutsarang olive oil sa katamtamang init. Idagdag ang sibuyas, karot, buto ng celery, at bawang at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumambot ang sibuyas, mga 3 minuto. Magdagdag ng 1/3 tasa ng harina, Worcestershire sauce, at hot sauce; lutuin, paminsan-minsang hinahalo, sa loob ng mga 2 minuto. Idagdag ang sabaw ng manok at 2 tasa ng tubig at pakuluan. Bawasan ang init sa katamtamang init at hayaang kumulo hanggang sa lumambot ang mga gulay, mga 20 minuto.
- Samantala, ilagay ang mga bread cube sa isang baking sheet na may 1 kutsarang olive oil; timplahan ng asin at paminta. I-bake hanggang sa maging golden brown at malutong, mga 7 minuto; itabi.
- I-blend ang sopas hanggang sa lumambot. Ibalik ito sa kaserola at pakuluan, pagkatapos ay hinaan ang apoy sa katamtaman at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 5 minuto. Pagsamahin ang cheddar, provolone, at ang natitirang 2 kutsarang harina sa isang mangkok; dahan-dahang haluin ang pinaghalong keso sa sopas hanggang sa matunaw ang lahat ng keso. I-blend muli ang sopas hanggang sa lumambot. Ibuhos ito muli sa kaserola at hayaang kumulo nang mahina; alisin sa apoy.
- Painitin ang natitirang 2 kutsarang olive oil sa isang malaking kawali sa katamtamang init. Idagdag ang karne ng baka at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa maging kayumanggi, mga 3 minuto. Idagdag ang pepperoncini at parsley, timplahan ng asin at paminta. Isawsaw ang sopas sa mga mangkok, lagyan ng karne ng baka, croutons, at sariwang parsley sa ibabaw.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
