Philadelphia cheesesteak na may manipis na hiniwang karne ng baka
Mga Boto: 1
Oras: 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Hindi tumitigil sa pagtatalo ang mga taga-Philadelphia kung saan ginagawa ang pinakamasarap na cheesesteak sandwich: Hari ng mga Steak ni Pat o Geno's SteaksSi Pat Olivieri ang kinikilalang nakaimbento ng manipis na hiniwang beef and onion sandwich na ito noong dekada 1930, at idinagdag ang keso pagkalipas ng sampung taon. Isang restawran ang nagbukas sa malapit noong 1966. Geno's na may halos magkaparehong menu, at ang kanilang tunggalian ay nagpapatuloy mula noon. Ngayon, ang mga sandwich Kay Pat ang steak ay hinihiwa-hiwa, at ginagawa sa mga sandwich Geno's – manipis na mga hiwa.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 kutsarang extra-virgin olive oil
- 1 sibuyas, hiniwa nang manipis
- 450 g manipis na hiniwang karne ng baka
- Maanghang na sarsa, ayon sa panlasa
- Sarsa ng Worcestershire, ayon sa panlasa
- 4 na mahahabang tinapay (hiro o hogi), hiniwa sa kalahati
- Manipis na hiniwang cherry peppers at American cheese, para sa toppings
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: karne ng baka, mga tinapay na sandwich, sili, naprosesong keso, mga sibuyas, Sarsa ng Worcestershire
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven para mag-broil. Painitin ang olive oil sa isang malaking kawali sa katamtamang apoy. Idagdag ang sibuyas at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa maging golden brown, mga 4 na minuto; timplahan ng asin at paminta.
- Ilipat ang mga sibuyas sa isang plato. Ilagay ang karne ng baka sa kawali at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa maging kayumanggi, mga 8 minuto. Magdagdag ng ilang patak ng maanghang na sarsa at Worcestershire sauce at haluin upang mabalutan.
- Ilagay ang karne ng baka at sibuyas sa mga tinapay at lagyan ng cherry peppers at ginadgad na keso sa ibabaw. Ilagay sa isang baking sheet at i-broil (nakabukas ang bahagi) hanggang sa matunaw ang keso.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
