Mga Sandwich na Steak at Caramelized Onion
Mga Boto: 1
Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 930, kabuuang taba 48 G., mga saturated fat 22 G., mga protina 59 G., mga karbohidrat 60 G., hibla 5 G., kolesterol 180 mg, sosa 1207 mg, asukal 13 G.
Kaloriya 930, kabuuang taba 48 G., mga saturated fat 22 G., mga protina 59 G., mga karbohidrat 60 G., hibla 5 G., kolesterol 180 mg, sosa 1207 mg, asukal 13 G.
Ang sirloin steak ay hinihiwa mula sa loin at itinuturing na isang medyo murang alternatibong hiwa, kaya mainam ito para sa pang-araw-araw na pagkain at paggawa ng masasarap na sandwich. Kapag nag-iihaw, mahalagang huwag masyadong lutuin ang steak upang matiyak na mananatili itong makatas at maghahatid ng masarap at mala-karneng lasa. Ang mainam na pagkaluto ay medium rare. Hiwain nang manipis ang natapos na steak nang laban sa hibla para sa isang perpektong sandwich, lagyan ito ng caramelized na sibuyas at ginadgad na keso sa ibabaw, at kainin kasama ng mga inatsarang gulay.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 700 gr. Sirloin steak na walang buto
- 1 kutsarang langis ng oliba
- 1 kutsarang unsalted butter
- 2 matamis na sibuyas, hiniwa nang manipis
- 1 kutsarang sariwang tim
- 1/3 tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
- 4 na mahahabang tinapay, hiniwa sa kalahati nang pahalang
- 2 tasa ng ginadgad na Gruyere (mga 170°C)
- 2 tasa ng adobong gulay
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga tinapay na sandwich, karne ng baka, Kesong Gruyere, jardiniere, tim
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa grill mode. Timplahan nang sagana ang steak ng asin at paminta.
- Initin ang olive oil sa isang malaking kawali sa mataas na apoy. Idagdag ang steak at lutuin hanggang sa maging kayumanggi, mga 4 na minuto bawat panig para sa medium-rare. Ilipat ang karne sa isang cutting board at hayaang magpahinga.
- Salain ang anumang sobrang taba mula sa kawali at hinaan ang apoy sa katamtaman. Tunawin ang mantikilya sa kawali, pagkatapos ay idagdag ang sibuyas, thyme, 1/2 kutsarita ng asin, at isang kurot ng bagong giling na itim na paminta. Lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa magsimulang mag-caramelize ang sibuyas, mga 10 minuto.
- Idagdag ang sabaw ng manok at lutuin hanggang sa bahagyang humina, mga 5 minuto.
- Samantala, tanggalin ang sobrang taba sa steak at hiwain ito nang manipis paharap sa grain. Ilagay ang mga buns, nakataas ang hiwa, sa isang baking sheet at i-broil nang mga 2 minuto hanggang sa maging golden brown.
- Ilipat ang mga ibabaw ng tinapay sa isang plato. Ayusin ang mga pritong sibuyas sa ibabang bahagi, ilagay ang steak sa ibabaw, at budburan ng Gruyere.
- Ibalik ang mga sandwich sa oven at i-broil hanggang sa matunaw ang keso ngunit hindi maging kayumanggi, 3 hanggang 5 minuto.
- Lagyan ng mga pang-itaas na kalahati sa ibabaw at ihain ang mga sandwich kasama ng mga adobong gulay.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
