Philadelphia Cheesesteak Roll

Mga Boto: 1

Oras: 2 oras 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 10

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 467, kabuuang taba 22 G., mga saturated fat 9 G., mga protina 25 G., mga karbohidrat 41 G., hibla 3 G., kolesterol 72 mg, sosa 766 mg, asukal 2 G.

Ang malaking tinapay na ito ay puno ng lahat ng lasa at tekstura ng sikat na Philly cheesesteak sandwich, maliban sa hindi mo kailangang mag-assemble ng isa para sa bawat bisita. I-bake lang ang tinapay at hiwain ito sa pangwalo. Sa loob, makikita mo ang manipis na hiwa ng makatas na karne ng baka, caramelized na sibuyas at sili, at maraming natunaw na keso. Ihain ito bilang pampagana sa isang house party o dalhin ito sa isang picnic.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

5 kutsarang langis ng oliba
450 g beef flank steak
200 g ng mga champignon, hiniwa nang manipis
2 katamtamang dilaw na sibuyas, hiniwa nang manipis
2 katamtamang laki ng Cubana o banana peppers, tinanggalan ng buto at hiniwa nang manipis
700 g ng pizza dough na binili sa tindahan
2 tasa ng ginadgad na keso Amerikano (170 g)
2 tasa ng ginadgad na provolone (170 g)
1 malaking itlog, binati para mabalutan ang masa

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: masa ng lebadura, karne ng baka, naprosesong keso, keso na provolone, mga kabute ng champignon, sili ng saging

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 200°C, lagyan ng parchment paper ang baking sheet.
Magpainit ng 1 kutsarang olive oil sa isang malaking nonstick skillet sa mataas na apoy. Timplahan ang karne ng baka ng asin at paminta, ilagay sa skillet, at lutuin, baliktarin kung kinakailangan, hanggang sa maging kayumanggi at maluto, mga 6 hanggang 8 minuto. Ilipat ang karne ng baka sa mga paper towel para matuyo, tapikin nang matuyo sa skillet, at ibalik sa katamtamang apoy.

Initin ang natitirang 4 na kutsarang olive oil sa isang kawali, pagkatapos ay idagdag ang mga mushroom. Timplahan ng asin at paminta at lutuin, hinahalo, hanggang sa maging golden brown, 8-10 minuto. Idagdag ang sibuyas at paminta, timplahan ng asin at paminta, at lutuin, hinahalo, hanggang sa bahagyang maging brown at lumambot, 10-12 minuto. Ilipat ang mga gulay sa isang mangkok at hayaang lumamig.
Samantala, ilagay ang pinalamig na steak sa freezer sa loob ng 20 minuto para tumigas. Mabilis na hiwain ang karne ng baka nang manipis hangga't maaari.
Sa isang bahagyang nilagyan ng harina na ibabaw, igulong ang masa hanggang maging isang parihaba na may sukat na 50 x 35 cm (20 x 14 in). Simula sa mas maikling dulo ng masa, pantay na ipamahagi ang mga hiwa ng karne ng baka sa kalahati ng masa, na nag-iiwan ng 2.5 cm (1 in) mula sa mga gilid. Budburan ang karne ng baka ng parehong keso, pagkatapos ay pantay na ipamahagi ang mga kabute at gulay sa ibabaw ng keso. Igulong nang mahigpit ang masa sa parehong maikling dulo upang bumuo ng isang rolyo. Kurutin ang mga bukas na gilid upang isara ang palaman sa loob at ipasok ang mga ito sa ilalim ng rolyo.
Ilipat ang tinapay sa inihandang baking sheet at pahiran ng binating itlog. I-bake hanggang sa maging golden brown, 35-40 minuto. Hayaang lumamig ang tinapay nang hindi bababa sa 10 minuto bago hiwain. Hiwain ang tinapay sa kalahati nang pahaba, hatiin ang bawat kalahati nang pahalang sa 4 na pantay na piraso, at ihain nang mainit.

Mga Kategorya:

resipe / Nilalaman ng calorie ng mga inihandang pagkain / Piknik / Mga pinggan na may palamang pagkain / Mga putahe sa tag-init / Panaderya / Mga malasang pie / Mga pampagana / Mga Sandwich / Mga pampagana ng karne / Food Network - mga recipe / Lutuing Amerikano

Mga koleksyon ng resipe