Kanin na may pinausukang sausage
Mga Boto: 1
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8
Ang dirty rice ay isang sikat na Cajun pilaf na gawa sa kahit anong karne, giniling na karne, o laman-loob na mayroon ka. Halimbawa, ang resipe na ito ay gumagamit ng pinausukang baboy na longganisa. Ang kanin ay hinahalo nang hiwalay sa sabaw ng manok at pagkatapos ay hinahalo sa mga hiwa ng ginisa na longganisa na tinimplahan ng celery at bell peppers. Ang kaunting cayenne pepper ay perpektong bumabagay sa mausok na lasa, habang ang maanghang na sili ay nagdaragdag ng maanghang na lasa. Budburan ng sariwang parsley ang natapos na "dirty rice" at kainin.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 tasa ng puting bigas na may mahabang butil
- 5 tasa ng sabaw ng manok, hinati
- 2 kutsarang mantika ng gulay
- 450 g pinausukang sausage ng baboy, hiniwa nang manipis
- 1 butil ng bawang, tinadtad
- 1 malaking sibuyas, tinadtad
- 1 tangkay ng kintsay, tinadtad
- 1 katamtamang berdeng bell pepper, tinadtad
- 200 g frozen green beans
- 1/4 kutsarita ng sili
- Kalahating sili (opsyonal)
- 1/4 tasa ng tinadtad na sariwang dahon ng perehil
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: bigas na may mahabang butil, longganisa, matamis na paminta, giniling na sili na cayenne
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Lutuin ang kaninSa isang katamtamang laki ng kaserola, pagsamahin ang kanin at sabaw ng manok. Pakuluan, hinaan ang apoy, at hayaang kumulo nang mahina hanggang sa masipsip ng kanin ang lahat ng sabaw, mga 20 minuto.
- Samantala, painitin ang mantika sa isang kawali na may makapal na ilalim sa katamtamang init. Igisa ang longganisa. Kapag naging kayumanggi na, idagdag ang bawang, sibuyas, celery, sitaw, at bell pepper at hot pepper (kung gagamitin). Lutuin hanggang lumambot, mga 5 minuto. Timplahan ng asin at paminta.
- Magdagdag ng 1 tasa ng sabaw ng manok at cayenne pepper. Lutuin hanggang sa bahagyang lumiit ang sabaw. Idagdag ang lutong kanin at parsley at haluing mabuti. Tikman at timplahan ng asin at paminta kung kinakailangan.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
