Bubble and Squeak (isang simpleng lutuing Ingles)
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8
Isang tradisyonal na lutuing British, kadalasang gawa sa mga tira-tirang pagkain mula sa hapunan noong Linggo o isang malaking okasyon. Ito ay isang magandang paraan upang magpahinga pagkatapos ng isang nakakapagod na araw at tamasahin ang mga tira-tirang pagkain sa isang bagong format, tulad ng mga patty o isang malaking pancake. Ang Bubble 'n' Squeak ay maaaring gawin gamit ang anumang gulay at karne, dinurog hanggang maging makinis na paste, at iprito sa kawali hanggang maging ginintuang kayumanggi. Maaari mo itong lagyan ng itlog sa ibabaw o lagyan ng isa sa loob. Halimbawa, ang resipe na ito ay gumagamit ng mga tira-tirang Thanksgiving. Ang palaman ng tinapay na pabo, ginadgad na pabo, at mashed potato ay binubuo ng magkakahiwalay na patty. Ihain kasama ng poached spinach, cornmeal, at cranberry sauce para sa pagsawsaw.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 tasa ng natirang mashed potato
- 1 tasa ng tira palamuti sa tinapay para sa palaman ng pabo
- 1 tasa ng natirang inihaw na pabo, hiniwa nang pa-diced
- 3 kutsarang mantika ng gulay, hinati
- 2 tasa ng natirang mais
- 1 tasa ng sabaw ng gulay
- 4 na tasa ng maliit na spinach
- Tirang cranberry relish, para sa paghahain
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang mashed potatoes, bread stuffing, at turkey sa isang malaking mangkok. Haluing mabuti. Bumuo ng mga patties na humigit-kumulang 8-10 cm ang lapad. Painitin ang 2 kutsarang mantika sa isang nonstick frying pan at iprito ang mga patties sa magkabilang panig hanggang sa maging golden brown, mga 5-7 minuto. Iprito nang paunti-unti kung kinakailangan.
- Idagdag ang sabaw ng mais at gulay sa kaserola at initin sa katamtamang apoy. Haluin gamit ang immersion blender hanggang sa lumambot. Kapag mainit na ang mais, timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
- Sa isang malaking kawali, igisa ang spinach sa natitirang mantika hanggang sa lumambot, mga 3 minuto. Para ihain, lagyan ng kutsara ang puree sa gitna ng bawat plato at lagyan ng kaunting spinach sa ibabaw. Ilagay ang mga patties sa ibabaw ng spinach at ihain kasama ang natitirang cranberry sauce para sa pagsawsaw.
May-akda ng resipe - Si Danny Boome ay isang chef, atleta, at personalidad sa telebisyon.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
