Minasang patatas na may olive oil at herbs
Mga Boto: 3
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Ang mashed potato na ito ay gawa nang walang cream o butter, pero malambot pa rin ito. Ang extra-virgin olive oil ay nagbibigay dito ng masarap na lasa, at ang mga sariwang herbs ay nagbibigay ng kahanga-hangang aroma. Ang parsley, basil, at tarragon ay pinong tinadtad at idinaragdag sa tapos na mashed potato. Maaari mong durugin ang patatas gamit ang potato masher, ngunit kung gusto mo ng mas makinis na lapot, i-press ang mga ito o i-vegetable grinder. Isang magandang side dish para sa karne, manok, o isda. Angkop din para sa mga vegan.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 900 g ng pinakuluang patatas na may harina, mas mabuti ang Russet-Burbank (mga 4 na katamtamang laki ng tubers), binalatan at hiniwa sa 2.5 cm na piraso.
- 1 kutsarita ng magaspang na asin + dagdag pa kung kinakailangan
- 1/4 tasa ng extra-virgin olive oil
- 1 kutsarita ng pinong tinadtad na sariwang basil
- 1 kutsarita ng tinadtad na sariwang perehil
- 1 kutsarita ng tinadtad na sariwang tarragon
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang malaking kaserola, pagsamahin ang patatas na may 1 kutsarita ng asin at takpan ng malamig na tubig. Pakuluan sa mataas na apoy. Hinaan ang apoy upang mapanatili ang mahinang apoy at lutuin hanggang sa lumambot ang patatas kapag tinusok gamit ang tinidor, mga 10 minuto. Salain, magtira ng 1/2 tasa ng tubig.
- Ibalik ang patatas sa kawali. Painitin ang kawali, habang inaalog, sa katamtamang apoy nang mga isang minuto upang matuyo ang mga patatas. Ilipat ang patatas sa isang gilingan ng gulay o mangkok.
- Idagdag ang olive oil at ang natirang sabaw sa kawali at initin sa katamtamang apoy. Alisin sa apoy. Gilingin ang patatas gamit ang food processor o durugin sa isang mangkok at ilipat sa kawali. Idagdag ang basil, parsley, at tarragon at haluin. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa at ihain kaagad.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
