Buong manok sa isang mabagal na kusinilya
Mga Boto: 3
Oras: 7 oras 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Magluto ng masarap at ginintuang manok nang walang kahirap-hirap sa iyong slow cooker. May ilang mga trick na magbibigay sa iyo ng resultang parang luto lang sa oven. Kuskusin ang manok ng pinaghalong pampalasa at ilagay ito sa slow cooker sa ibabaw ng metal na Mason jar rings upang maiwasan ang pagkaluto ng manok sa sarili nitong katas. Gayundin, butasan muna ang balat ng manok sa dalawang lugar upang mas maubos ang taba at maluto nang pantay ang karne sa lahat ng panig. Kapag luto na ang manok, pahiran ng homemade barbecue sauce ang buong ibabaw.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Manok
- 1 buong manok, may bigat na 1.8 - 2.3 kg, tinanggalan ng laman, tanggalin ang sobrang taba
- 2.5 kutsarita ng matamis na paprika
- 1.5 kutsarita ng pulbos ng bawang
- 1.5 kutsarita ng bagong giling na itim na paminta
- 1 kutsarita ng magaspang na asin
- 0.5 kutsarita ng giniling na kulantro
- 0.5 kutsarita ng giniling na kumin
- Mga espesyal na kagamitan6 na litrong slow cooker.
Sarsa ng barbecue
- 1 tasa ng ketchup
- 1/4 tasa ng suka ng apple cider
- 0.5 tasa ng mapusyaw na kayumangging asukal
- 2 kutsarang mustasa
- 1 kutsarita ng magaspang na asin
- 1 kutsarita pulbos ng sili
- 1 kutsaritang pulbos ng sibuyas
- 3/4 kutsarita ng pulbos ng bawang
- 1/4 kutsarita ng sili
- 1/4 kutsarita ng bagong giling na itim na paminta
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: manok, ketchup, sarsa ng barbecue, suka ng apple cider, pampalasa ng sili, pulbos ng sibuyas, pulbos ng bawang, giniling na sili na cayenne, itim na paminta, kulantro, kumin, paprika
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- I-spray ang mangkok ng 6-quart na slow cooker ng cooking spray at lagyan ang ilalim ng 3-4 na singsing na takip ng mason jar (hindi kasama ang mga patag na singsing na metal). Pagsamahin ang paprika, garlic powder, paminta, asin, kulantro, at kumin sa isang maliit na mangkok.
- Patuyuin nang mabuti ang manok at ibaliktad ang dibdib nito pababa. Gumawa ng 2.5 cm (1 in) na hiwa sa balat sa pagitan ng hita at gulugod sa bawat gilid. Ipahid ang pinaghalong pampalasa sa buong manok, pantay na ipahid, at ilagay ang manok sa slow cooker sa ibabaw ng mga metal na singsing. Takpan at lutuin sa mahinang apoy hanggang sa lumambot at maluto ang manok, mga 7 oras.
- Samantala, ihanda ang barbecue sauce.:
Sa isang katamtamang laki ng mangkok na ligtas gamitin sa microwave, pagsamahin ang ketchup, suka, brown sugar, mustasa, asin, chili powder, onion powder, garlic powder, cayenne pepper, at paminta. I-microwave sa loob ng 4 na minuto, haluin nang isang beses, hanggang sa matunaw ang asukal at mga pampalasa at lumapot ang sarsa. Hayaang lumamig nang lubusan. - Kapag luto na ang manok, tanggalin ang takip mula sa slow cooker at pahiran ang manok ng barbecue sauce hanggang sa mabalutan nang mabuti. Hayaang magpahinga ng 10 minuto. Maingat na alisin ang manok mula sa slow cooker sa pamamagitan ng pagpasok ng sipit sa lukab, paglalagay ng spatula sa ilalim ng manok, at paglipat nito sa isang platter. Ihain kasama ang natitirang barbecue sauce.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
