Oras: 8 oras 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang makapal at masaganang sopas ng balikat ng baboy na ito na may pansit na bigas at bok choy ay ginagawa sa isang slow cooker, kung saan ang lahat ng lasa ng mga sangkap at pampalasa ng lutuing Tsino ay nagsasama sa mahabang panahon sa mahinang apoy. Una, ang buong balikat ng baboy ay pinapakuluan sa isang sabaw na may pampalasa, at ilang minuto bago maluto ang sopas, ang pansit at repolyo ay idinaragdag sa slow cooker. Kapag handa na ang sopas, ang karne ay madaling mahihiwalay sa mga hibla. Ang resulta ay isang mainit at masustansyang ulam na may kakaibang aroma at lasa, na ibinibigay ng kombinasyon ng luya at star anise.

Mga sangkap:

• 1.3 kg na balikat ng baboy na walang buto
• 3 tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
• 1/4 tasa ng toyo
• 1/4 kutsarang Chinese rice wine o dry sherry
• 3 kutsarang asukal na kayumanggi
• 4 na butil ng bawang, dinurog
• 5 cm na ugat ng luya, binalatan at hiniwa nang manipis
• 2 star anise
• 1 ulo ng bok choy, tinadtad nang magaspang
• 100 g tuyong pansit na bigas
• 0.5 tasa ng tinadtad na kulantro

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

baboy, repolyo ng bok choy, pansit na kanin, ugat ng luya, alak na bigas, toyo, asukal na kayumanggi, anis ng bituin

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Sa isang 6-8 quart na slow cooker, pagsamahin ang sabaw ng manok, toyo, rice wine, brown sugar, bawang, luya, star anise, at 1/2 kutsarita ng asin. Idagdag ang baboy, takpan, at hayaang kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 8 oras.
Hakbang 2
• Pagkatapos ay ilagay ang repolyo sa slow cooker, takpan at lutuin nang mga 20 minuto pa.
Hakbang 3
• Ilagay ang mga pansit sa slow cooker, ilubog nang lubusan sa likido. Takpan at lutuin pa ng 10 minuto.
Hakbang 4
• Alisin ang baboy mula sa slow cooker at hiwain. Hatiin ang baboy, bok choy, at noodles sa mga mangkok at ibuhos ang sabaw. Lagyan ng cilantro sa ibabaw.

Mga Boto: 1