Oras: 7 oras 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Pakuluan ang manok kasama ang jasmine rice sa isang slow cooker, at para sa masaganang lasang Asyano, idagdag ang bok choy na ginisa sa mabangong mantika ng bawang at kaunting patis sa pinakadulo. Ihain na may kasamang pritong bawang at kaunting katas ng dayap.

Mga sangkap:

• 4 na hita ng manok na walang buto at balat (mga 600 g)
• 1 kutsarita ng maitim na langis ng linga
• 6 na manipis na hiwa ng sariwang luya + 1 kutsarita ng pinong ginadgad na luya
• 2/3 tasa ng kaning jasmine
• 4 na tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
• 3 kutsarang mantika ng gulay
• 10 butil ng bawang, tinadtad nang pino
• 1 bungkos ng bok choy (hiwain nang manipis ang tangkay, tadtarin ang mga dahon)
• 1 kutsarang patis
• 3 berdeng sibuyas, hiniwa nang manipis
• Toyo at maanghang na sarsa, para sa paghahain
• Mga hiwa ng dayap, para sa paghain

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga hita ng manok, langis ng linga, ugat ng luya, kaning jasmine, sabaw, bawang, repolyo ng bok choy, patis, berdeng sibuyas, toyo, maanghang na sarsa, dayap

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Sa isang 6- hanggang 8-quart na slow cooker, pagsamahin ang manok sa sesame oil, ginadgad na luya, at kaunting asin at paminta. Idagdag ang kanin at haluin upang mabalutan. Idagdag ang sabaw ng manok, mga hiwa ng luya, at 4 na tasa ng tubig. Takpan at lutuin sa mahinang apoy hanggang sa lumambot ang manok at lumapot ang kanin, 7-8 oras. Haluin nang marahan nang ilang beses, pagkatapos ay hayaang nakababad, nang walang takip, sa loob ng 10 minuto. Alisin ang luya mula sa kaldero.
Hakbang 2
• Samantala, painitin ang mantika sa isang malaking kawali sa katamtamang apoy. Idagdag ang bawang at lutuin, habang patuloy na hinahalo, hanggang sa maging golden brown, 5-6 minuto. Ilipat gamit ang isang slotted spoon sa isang maliit na plato. Idagdag ang mga tangkay ng bok choy sa kawali, timplahan ng asin, at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa lumambot, mga 3 minuto. Idagdag ang mga dahon ng bok choy at lutuin hanggang sa malanta, mga 2 minuto.
Hakbang 3
• Idagdag ang pinaghalong bok choy at patis sa slow cooker at haluin nang marahan, habang bahagyang dinudurog ang manok. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Hatiin sa mga plato. Lagyan ng pritong bawang, berdeng sibuyas, at kaunting toyo at maanghang na sarsa sa ibabaw. Ihain kasama ng mga hiwa ng dayap.

Mga Boto: 1