Lomo ng baboy na binalot ng bacon na may patatas at pulang sibuyas
Mga Boto: 1
Oras: 2 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12
Ang walang butong lomo ng baboy ay nilagyan ng sariwang parsley at dahon ng sage, binalot sa manipis na hiwa ng bacon, at inihurno sa isang baking sheet na may maliliit na patatas at hiwa ng pulang sibuyas. Habang inihurno, ang bacon ay nagiging malutong, habang ang karne sa loob ay hinaluan ng mabangong taba at mababangong herbs. Hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa pagkatuyo ng lomo, gaya ng madalas na nangyayari. Ito ay lumalabas na masarap at makatas. Sa ganitong paraan, magkakaroon ka ng kumpletong pagkain na may kasamang side dish, perpekto para sa anumang hapag-kainan sa holiday, nang walang anumang abala.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 walang butong lomo ng baboy na may bigat na 2.3 kg, binawasan ng taba
- 1/4 tasa ng langis ng oliba
- 12 - 15 sariwang dahon ng perehil
- 12 - 15 sariwang dahon ng sage
- 12 piraso ng bacon
- 1.8 kg na fingerling potatoes
- 2 pulang sibuyas, hiniwa sa mga wedge na 4cm ang lapad.
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: baboy, lomo ng baboy, patatas, pulang sibuyas, sambong, bacon
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 200°C.
- Pahiran ng olive oil ang baboy at budburan ng asin at itim na paminta. Lagyan ng parsley at dahon ng sage sa ibabaw.
- Ilagay ang bacon nang pahalang sa roasting pan, magkadikit ang mga piraso. Ilagay ang loin sa gitna ng roasting pan at balutin ito ng bacon.
- Idagdag ang patatas at sibuyas sa roasting pan, iayos ang mga ito sa paligid ng baboy. Ilagay sa oven at i-roast hanggang sa maging malutong ang bacon at umabot ang panloob na temperatura ng baboy na 160°F (71°C) sa meat thermometer, mga 1.5 oras.
- Ilipat ang inihaw sa isang cutting board at hayaang magpahinga ng 10-15 minuto. Hiwain at ihain kasama ng patatas at sibuyas.
May-akda ng resipe - Si Nancy Fuller ay isang Amerikanong chef, negosyante, at host mula sa Claverack, New York.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
