Pork tenderloin na may balsamic onions
Mga Boto: 1
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 460, kabuuang taba 16 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 36 G., mga karbohidrat 46 G., hibla 8 G., kolesterol 92 mg, sosa 509 mg, asukal 12 G.
Kaloriya 460, kabuuang taba 16 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 36 G., mga karbohidrat 46 G., hibla 8 G., kolesterol 92 mg, sosa 509 mg, asukal 12 G.
Ang malambot na pork tenderloin ay hindi pang-araw-araw na ulam, kundi isa para sa mga espesyal na okasyon, at nararapat itong bigyan ng espesyal na ulam. Igisa ang tenderloin, na hinaluan ng rosemary at bawang, at ihain ito kasama ng matamis at maasim na balsamic sauce at pulang sibuyas, kasama ang inihaw na Brussels sprouts at bagong patatas. Para mas maging kawili-wili ang ulam, pumili ng maliliit na patatas na kasinglaki ng Brussels sprouts.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 450 g Brussels sprouts, hiniwa sa kalahati
- 450 g maliliit na patatas, hiniwa sa kalahati
- 3 kutsarang langis ng oliba
- 3 butil ng bawang (2 dinurog, 1 ginadgad)
- 1 piraso ng baboy (mga 600 g), binawasan ng taba
- 1 kutsarita ng tinadtad na sariwang rosemary
- 2 maliliit na pulang sibuyas, hiniwa sa mga singsing na 0.5cm ang kapal.
- 0.5 tasa ng balsamic vinegar
- 2 kutsarita ng asukal
- 1 kutsarang tinadtad na sariwang perehil
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: baboy, tenderloin ng baboy, Mga sprout ng brussel, pulang sibuyas, sukang balsamic, rosemary
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Maglagay ng baking sheet na may gilid sa gitnang rack ng oven at painitin ang oven sa 230°C (430°F). Sa isang malaking mangkok, paghaluin ang Brussels sprouts at patatas kasama ang 1.5 kutsarang olive oil at 2 dinurog na bawang; timplahan ng asin at paminta.
- Ilagay ang mga gulay sa mainit na baking sheet at i-roast hanggang lumambot at maging golden brown, 25 hanggang 30 minuto.
- Samantala, timplahan ang baboy ng asin at itim na paminta, pagkatapos ay kuskusin ng rosemary at ginadgad na bawang. Painitin ang 1 kutsarang olive oil sa isang malaking kawali sa katamtamang init. Idagdag ang mga medallion at lutuin, baliktarin, hanggang sa maging kayumanggi ang lahat ng panig, mga 6 na minuto.
- Ilipat ang baboy sa isang maliit na baking sheet (huwag hugasan ang kawali) at i-bake sa oven hanggang maluto, 10 hanggang 12 minuto.
- Ilipat ang karne sa isang cutting board. Hayaang nakababad nang 5 minuto, pagkatapos ay hiwain nang pahalang.
- Samantala, idagdag ang natitirang 1/2 kutsarang olive oil sa kawali kung saan inihaw ang baboy; initin sa katamtamang init. Idagdag ang pulang sibuyas at isang kurot ng asin at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumambot at bahagyang maging kayumanggi, mga 6 na minuto.
- Bawasan ang apoy sa katamtaman at idagdag ang balsamic vinegar, 1/2 tasa ng tubig, at asukal. Pakuluan ang apoy, habang hinahalo paminsan-minsan, hanggang sa lumapot ang sarsa, 8-10 minuto; timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
- Hatiin ang baboy, sibuyas, at inihaw na gulay sa mga plato. Budburan ng parsley.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
