Inihaw na lomo ng baboy na may kasamang vegetable cobbler
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
I-ihaw ang isang buong lomo ng baboy sa oven at ihain kasama ng vegetable cobbler. Bago i-bake, igisa ang baboy sa lahat ng panig sa isang kawali at pahiran ng pinaghalong butil-butil na mustasa at suka ng mansanas para sa makatas at malutong na tinapay. Para sa cobbler, pakuluan ang mga gulay na nahuhulog—singkamas, patatas, at karot—sa sabaw ng manok, na pinalapot ng harina at mantikilya. Pagkatapos, pantay na lagyan ng masa ang mga gulay, at tapusin ang pie hanggang sa maluto ang palaman at topping, kumpleto sa malalambot na tinapay para isawsaw sa sarsa ng gulay at kainin.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Baboy
- 1 walang butong lomo ng baboy na may bigat na humigit-kumulang 1 kg, hinimay at tinalian
- 1 kutsarang mantika ng gulay
- 2 kutsarang butil-butil na mustasa
- 2 kutsarang suka ng apple cider
Tagapag-alaga ng Gulay sa Taglagas
- 4 na tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
- 2 tasa ng premium na harina
- 2 kutsarang butil-butil na mustasa
- 1 malaking singkamas, binalatan at hiniwa sa 2cm na piraso.
- 2 katamtamang laki ng patatas, binalatan at hiniwa sa 1cm na piraso.
- 4 na malalaking karot, hiniwa nang manipis
- 8 kutsarang unsalted butter; 6 na kutsarang hiniwa nang pa-cubes at ilagay sa refrigerator
- 1 kutsarang baking powder
- 1 tasa ng makapal na krema
- 1 bungkos ng sariwang perehil, tinadtad
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: lomo ng baboy, baboy, singkamas, patatas, karot, buong butil ng mustasa, suka ng apple cider
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 375°F (190°C). Painitin ang mantika sa isang malaking kawali na ligtas gamitin sa oven sa mataas na apoy. Timplahan ang baboy ng asin at paminta at igisa sa lahat ng panig hanggang sa maging golden brown. Paghaluin ang mustasa at suka at pahiran ng pabango ang baboy. Ilipat sa oven at i-roast hanggang sa umabot sa 145°F (63°C) ang panloob na temperatura ng baboy sa isang thermometer na ipinasok sa gitna ng loin, mga 35 minuto.
- Ilipat ang baboy sa isang cutting board, takpan ng foil, at hayaang magpahinga ng 10 minuto. Putulin ang mga hibla, hiwain, at ihain kasama ng vegetable cobbler.
- Tagapag-alaga ng Gulay sa Taglagas.
Pagsamahin ang sabaw na may 1/4 tasa ng harina sa isang kaserola at initin sa katamtamang apoy. Idagdag ang mustasa at mga gulay; lutuin hanggang lumapot, mga 2 minuto. Haluin ang 2 kutsarang mantikilya, timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa; ilipat sa isang 3-quart na baking dish. - Sa isang mangkok, pagsamahin ang natitirang 1 3/4 tasa ng harina, baking powder, at kaunting asin. Kuskusin ang pinalamig na mga cube ng mantikilya gamit ang iyong mga daliri hanggang sa magkaroon ka ng malutong na masa na may kapal na parang magaspang na butil. Bahagyang ihalo ang 3/4 tasa ng cream gamit ang isang tinidor. Maglagay ng maraming kutsarang batter (mga 6) sa ibabaw ng mga gulay at pahiran ng natitirang 1/4 tasa ng cream. I-bake hanggang sa maging golden brown at maluto ang cobbler, mga 45 minuto. Budburan ng parsley.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
