Cajun Pork Loin na may Collard Greens
Mga Boto: 2
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 457, kabuuang taba 22 G., mga saturated fat G., mga protina 35 G., mga karbohidrat 28 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.
Kaloriya 457, kabuuang taba 22 G., mga saturated fat G., mga protina 35 G., mga karbohidrat 28 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.
Isang pangalawang putahe na gawa sa baboy na inihurno na may maanghang na pampalasa at kale na nilaga kasama ng puting sitaw, kamatis, at sabaw ng manok.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 kutsarang extra virgin olive oil
- 3 kutsarang sili na pulbos
(haluin ang pampalasa na may sili, tingnan ang resipe) - 1 kutsarang mainit na sarsa ng jalapeño
- 900 g ng lomo ng baboy na may buto (mga 6 na manipis na piraso)
- Magaspang na asin
- 4 na tinadtad na tangkay ng kintsay
- 1 malaking puting sibuyas, tinadtad nang pino
- 3 butil ng bawang, tinadtad nang pino
- 2 tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
- 400 g de-latang unsalted na kamatis, hiniwa nang pa-dice
- 420 g de-latang puting beans na walang asin, naunang hinugasan
- 140 g tinadtad na kale (mga 6 na tasa)
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: baboy, kale, maanghang na sarsa, pamintang jalapeno, pampalasa ng sili, kintsay, mga sibuyas, bawang, mga kamatis, puting sitaw
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang ihawan. Sa isang mangkok, pagsamahin ang 1 kutsarang olive oil, chili powder, at hot sauce. Timplahan ang baboy ng 1/2 kutsarita ng asin.
Tusukin ang karne sa buong bahagi gamit ang tinidor at kuskusin ang magkabilang gilid ng pinaghalong pampalasa. Ilagay sa isang rack na nakapatong sa baking sheet at itabi. - Initin ang natitirang 1 kutsarang olive oil sa isang Dutch oven o malaking kasirola na may makapal na ilalim sa katamtamang init.
Idagdag ang celery, sibuyas, bawang, at ang natitirang 2 kutsarang chili powder. Lutuin ng 8 minuto, habang hinahalo, hanggang sa maging translucent ang mga gulay. - Idagdag ang sabaw ng manok at mga kamatis sa kawali. Lutuin nang mga 7 minuto, hanggang sa mabawasan ang timpla ng isang-katlo.
Idagdag ang sitaw at repolyo, habang hinahalo nang mabuti. Bawasan ang apoy sa katamtaman, takpan, at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 7 minuto, hanggang sa lumambot ang repolyo. (Maaari kang magdagdag ng hanggang 1/2 tasa ng tubig kung ang timpla ay napakalapot.) Timplahan ng asin. - Samantala, i-roast ang baboy sa oven sa loob ng 4-6 minuto hanggang sa maging golden brown. Baliktarin at lutuin pa ng 2 minuto o higit pa, hanggang sa maluto. Ihain ang lomo ng baboy kasama ng repolyo at beans.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
