Maanghang na lomo ng baboy na may nilagang gulay sa maple syrup
Mga Boto: 1
Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 540, kabuuang taba 23 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 41 G., mga karbohidrat 53 G., hibla 13 G., kolesterol 88 mg, sosa 914 mg, asukal 16 G.
Kaloriya 540, kabuuang taba 23 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 41 G., mga karbohidrat 53 G., hibla 13 G., kolesterol 88 mg, sosa 914 mg, asukal 16 G.
Ang mga hiwa ng baboy na may buto ay pinapahiran ng maanghang na pinaghalong paprika, kulantro, at kumin at piniprito hanggang malutong, pagkatapos ay iniluluto sa kawali kasama ang masaganang mga gulay (kale, spinach, o collard greens) at de-latang puting beans sa matamis-maasim na sarsa na gawa sa tomato paste, maple syrup, at apple cider vinegar. Ang resipe na ito ay inaabot lamang ng kalahating oras upang gawin, at perpekto ito para sa isang salu-salo sa holiday at isang mabilis na hapunan pagkatapos ng trabaho.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 4 na natural na pork chops na may buto (2.5 cm ang kapal; humigit-kumulang 170 g bawat isa)
- 2 kutsarita ng matamis na paprika
- 2 kutsarita ng giniling na kumin
- 1 kutsarita ng giniling na kulantro
- 3 kutsarang langis ng oliba
- 1 sibuyas, hiniwa nang manipis
- 1 pakete (150g) siksik na madahong gulay (tulad ng kale, spinach, at/o collard greens; mga 5 tasa)
- 1/4 kutsarang syrup ng maple
- 2 x 425g lata ng hinugasan na puting beans
- 2 kutsarang tomato paste
- 2 kutsarang suka ng apple cider
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: baboy, lomo ng baboy, puting sitaw, tomato paste, suka ng apple cider, syrup ng maple, kumin, kulantro, paprika
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang paprika, cumin, kulantro, ¾ kutsarita ng asin, at isang kurot ng bagong giling na itim na paminta. Budburan ang mga pork chops ng 1 kutsarang pinaghalong pampalasa at ipahid; itabi ang natitirang pinaghalong pampalasa.
- Magpainit ng 2 kutsarang olive oil sa isang malaking kawali sa katamtamang init. Idagdag ang mga pork chops at lutuin hanggang sa maging kayumanggi ang magkabilang panig, mga 3 minuto; ilipat sa isang plato.
- Bawasan ang apoy sa katamtaman at idagdag ang natitirang 1 kutsarang olive oil sa kawali. Idagdag ang sibuyas at mga herbs. Lutuin, haluin paminsan-minsan, hanggang sa lumambot ang sibuyas at magsimulang malanta ang mga herbs, mga 4 na minuto. Budburan ng natitirang pinaghalong pampalasa at haluin upang pantay na mabalutan.
- Magdagdag ng 2 tasa ng tubig, maple syrup, beans, tomato paste, at suka sa kawali. Pakuluan, pagkatapos ay idagdag ang pork chops. Hinaan ang apoy hanggang maluto ang baboy, 5-7 minuto; ilagay sa plato.
- Taasan ang apoy sa medium-high at hayaang kumulo nang mahina hanggang sa lumambot ang mga gulay at lumapot ang sarsa, 3-4 minuto. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Ihain kasama ng baboy.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
