Pork lomo na may karot at sibuyas sa isang mabagal na kusinilya
Mga Boto: 1
Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Laki ng serving: 1 sa 10 servings
Kaloriya 232, kabuuang taba 12 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 18 G., mga karbohidrat 12 G., hibla 3 G., kolesterol 55 mg, sosa 507 mg, asukal 5 G.
Laki ng serving: 1 sa 10 servings
Kaloriya 232, kabuuang taba 12 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 18 G., mga karbohidrat 12 G., hibla 3 G., kolesterol 55 mg, sosa 507 mg, asukal 5 G.
Ang walang taba na lomo ng baboy ay kadalasang nauuwi sa sobrang luto at tuyo, ngunit hindi sa slow cooker! Sa loob lamang ng tatlumpung minuto, magkakaroon ka ng malambot at makatas na baboy na may malutong na tinapay at masarap na sarsa na may maasim at matamis na lasa. Ang lomo ay niluluto nang buo at iniihaw nang mabuti sa lahat ng panig upang matakpan ang katas. Ihain nang manipis na hiniwa kasama ng mashed potatoes at binuhusan ng sarsa mula sa kawali.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 kutsarang mapusyaw na kayumangging asukal
- 2 kutsarita ng pinatuyong dill
- 2 kutsarita ng matamis na paprika
- 1 walang butong lomo ng baboy na may bigat na 900 g.
- 2 kutsarang extra-virgin olive oil
- 3 katamtamang laki ng sibuyas, hiniwa sa kalahating singsing na 1 cm ang lapad.
- 450 g karot, hiniwa sa 2 cm na piraso.
- 1 kutsarang tomato paste
- 2 kutsarita ng tinadtad na sariwang tim
- 2 kutsarita ng tinadtad na sariwang sage
- 0.5 tasa ng tuyong puting alak
- 1 tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
- 1 tuyong dahon ng laurel
- 2 kutsarang unsalted butter, temperatura ng silid
- 2 kutsarang harina
- 1/4 tasa ng tinadtad na sariwang perehil
- Mga espesyal na kagamitan: multicooker na may kapasidad na 6-8 litro.
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: lomo ng baboy, karot, puting alak, sambong, tim, dahon ng laurel, dill, paprika
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang brown sugar, dill, paprika, 1.5 kutsaritang asin, at 1 kutsaritang itim na paminta, at ipamahagi nang pantay ang mga sangkap. Ipahid ang pinaghalong pampalasa sa buong lomo ng baboy.
- Ilagay ang slow cooker sa medium-high heat (tingnan ang Tala) at idagdag ang olive oil. Kapag mainit na ang mantika, idagdag ang pork loin at i-brown ito sa lahat ng panig, baliktarin gamit ang sipit, nang mga 4 na minuto. Ilipat sa isang plato. Idagdag ang sibuyas at karot sa kawali at budburan ng 1/2 kutsarita ng asin. Lutuin, habang madalas na hinahalo, hanggang sa magsimulang magkulay kayumanggi ang mga gulay, mga 4 na minuto.
- Idagdag ang tomato paste, thyme, at sage. Haluin upang mabalutan ang mga gulay. Idagdag ang alak at hayaang kumulo hanggang sa mabawasan ng kalahati ang likido, 1-2 minuto. Idagdag ang sabaw ng manok at hayaang kumulo muli. Idagdag ang dahon ng laurel sa sarsa at ilagay ang lomo ng baboy sa gitna (hindi ito lubusang matatakpan).
- Sundin ang mga tagubilin ng gumawa, isara ang takip at ihanda ang multicooker para sa paggamit. Itakda ang pressure cooker sa mataas na presyon sa loob ng 30 minuto.
- Kapag nakumpleto na ang cycle ng pressure cooker, sundin ang mga tagubilin ng gumawa at hayaang natural na lumabas ang presyon. Pagkatapos ng 10 minuto, mag-ingat na huwag masunog ang iyong sarili ng natitirang singaw, buksan at tanggalin ang takip. Ilipat ang baboy sa isang cutting board.
- Pakuluan muli ang sarsa gamit ang sauté setting. Sa isang maliit na mangkok, paghaluin ang harina at mantikilya gamit ang tinidor hanggang sa maging paste. Haluin ang paste sa kumukulong sarsa at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa lumapot ang sarsa, mga 1 minuto. Alisin ang dahon ng laurel at idagdag ang parsley. Hiwain nang manipis ang baboy at ihain kasama ng sarsa.
Tala
Maaaring mag-iba ang mga setting at mode ng multicooker depende sa modelo. Sundin palagi ang mga tagubilin ng gumawa.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
