Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Lomo ng baboy na inihurno sa oven na may rosemary, bawang, at chickpeas - isang detalyadong recipe.

Mga sangkap:

• 4 na natural na hiwa ng baboy na may buto (hiniwa sa gitna mula sa likod ng bangkay) (2-3 cm ang kapal, 280 g bawat isa)
• 1/4 tasa ng langis ng oliba
• 1 kutsarita ng pinong tinadtad na rosemary
• 1 kutsarita ng pinong ginadgad na balat ng lemon
• 1 lata ng chickpeas (humigit-kumulang 540g), pinatuyo at hinugasan
• 6 na butil ng bawang, tinadtad
• 1/2 tasa ng tinadtad na inihaw na bell pepper
• 1/3 tasa ng sabaw ng manok
• Tinadtad na perehil, para sa paghahain

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

baboy, mga sisiw, balat ng lemon, sili, rosemary, bawang, perehil

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang grill sa 350°F. Paghaluin ang lomo ng baboy kasama ang 1 kutsarang olive oil, tinadtad na rosemary, at ginadgad na balat ng lemon sa isang baking sheet; timplahan nang sagana ng asin at paminta. Maaari mong lagyan ang lomo ng breading mula sa chips.
  
  Pagsamahin ang mga chickpeas, bawang, inihaw na pulang paminta, at mga tangkay ng rosemary kasama ang natitirang 3 kutsarang olive oil, 1/2 kutsarita ng asin, at ilang kurot ng giniling na paminta. Budburan ng timpla na ito ang paligid ng mga pork chops. Ibuhos ang sabaw ng manok sa ibabaw ng timpla ng chickpeas.
Hakbang 2
• I-grill ang pork loin sa oven, haluin ang pinaghalong chickpea at iikot ang kawali sa kalagitnaan ng pagluluto, hanggang sa ang thermometer ay mag-rate ng 140°F (60°C), 10 hanggang 12 minuto. Budburan ng parsley kapag inihahain.

Mga Boto: 3