Inihaw na lomo ng baboy
Mga Boto: 2
Oras: 1 oras 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6-8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6-8
Sa paghahanda ng ulam na ito, maaari kang magkaroon ng karne, sarsa, at isang side dish nang sabay-sabay. Ang mga hakbang na nangangailangan ng iyong direktang paglahok ay mangangailangan lamang ng kaunting oras, at ang oven na ang bahala sa iba. Ang resulta ay higit na nakahihigit sa lahat ng pagsisikap. Ang masarap at simpleng ulam na ito ay perpekto para sa isang grupo ng mga bisita, isang masaganang tanghalian, o hapunan.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 kutsarang mustasa ng Dijon
- 1 kutsarang sariwang dahon ng tim, tinadtad
- Isang walang butong lomo ng baboy na may bigat na 1.4-1.6 kg (tanggalin ang tali kung nakatali ang lomo)
- 1 kutsarang mantika ng gulay
- 2 katamtamang laki ng pulang sibuyas, hiniwa sa gitna sa 8 wedges bawat isa
- 2 tasa ng non-alcoholic apple cider (hindi sinalang apple juice)
- 200 ml na pinaghalong pinatuyong prutas o 1/4 tasa bawat isa - pinatuyong mansanas, pinatuyong aprikot, pinatuyong peras, prun, at ginintuang pasas
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: Mustasa ng Dijon, tim, lomo ng baboy, pulang sibuyas, cider ng mansanas, mga chips ng mansanas, pinatuyong mga aprikot, pinatuyong peras, mga prun, pasas
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 200°C. Pagsamahin ang mustasa at thyme sa isang maliit na mangkok. Timplahan nang sagana ang lomo ng asin at paminta sa lahat ng panig, pagkatapos ay kuskusin ang ibabaw gamit ang pinaghalong mustasa at thyme (iwanan ang ilalim at mga gilid nang walang pagbabago).
- Initin ang mantika sa isang malaking kawali na ligtas gamitin sa oven sa katamtamang init. Idagdag ang sibuyas at lutuin, nang hindi hinahalo, hanggang sa lumitaw ang mga matingkad na ginintuang kayumangging batik, mga 2 minuto. Baliktarin ang mga hiwa ng sibuyas at lutuin pa ng 2 minuto. Ibuhos ang cider, habang hinahalo upang matanggal ang anumang mga kayumangging piraso. Ikalat ang pinatuyong prutas nang pantay-pantay sa kawali at alisin sa apoy.
- Ilagay ang lomo ng baboy sa kawali, ang bahaging may balot na mustasa ay nakataas. I-roast hanggang sa ang thermometer na ipinasok sa gitna ay magrehistro ng 145–150°F (63–66°C), mga 1 oras. (Patuloy na maluluto ang baboy pagkatapos mong alisin ito sa oven.) Ilipat ang baboy sa isang cutting board, takpan ng foil, at hayaang magpahinga ng 15 minuto.
- Hiwain ang karne sa mga hiwa na 1cm ang kapal. Timplahan ang sarsa sa kawali, sibuyas at pinatuyong prutas ng asin at paminta at ihain kasama ng baboy.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
