Lomo ng baboy na may spinach, keso at polenta
Mga Boto: 1
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 567, kabuuang taba 36 G., mga saturated fat 14 G., mga protina 34 G., mga karbohidrat 24 G., hibla 3 G., kolesterol 111 mg, sosa 1129 mg, asukal - G.
Kaloriya 567, kabuuang taba 36 G., mga saturated fat 14 G., mga protina 34 G., mga karbohidrat 24 G., hibla 3 G., kolesterol 111 mg, sosa 1129 mg, asukal - G.
Gumagamit ang ulam na ito ng natural at may butong mga hiwa ng baboy. Pumili ng manipis para mabilis maluto. Ang mga pritong hiwa ng baboy ay nilagyan ng nilagang spinach at isang hiwa ng provolone cheese at inihurno sa oven hanggang sa matunaw ang keso, at ang katas ng kawali ay lumilikha ng masarap na sarsa para sa karne. Ihain kasama ng mga hiwa ng polenta na inihaw sa oven at mga marinated pepper ring. Ang ulam na ito ay perpekto para sa parehong mga pista opisyal at mga hapunan tuwing Linggo kasama ang pamilya.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 pakete (500 g) ng inihandang polenta, hiniwa sa 12 bilog
- 3 kutsarang extra-virgin olive oil
- 4 na manipis na natural na pork chops na may buto (humigit-kumulang 140 g bawat isa)
- 1 kutsarita ng tinadtad na sariwang rosemary
- 2 butil ng bawang, tinadtad
- 150 g spinach (mga 6 na tasa)
- 4 na hiwa ng keso na provolone
- 1 tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
- 2 kutsarang mantikilya
- 4 na adobong cherry peppers o pepperoncini, pinatuyo at hiniwa nang manipis
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: polenta, lomo ng baboy, rosemary, bawang, espina, keso na provolone, sabaw, mantikilya, sili na seresa, pamintang peperoncino
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 200°C (400°F). Lagyan ng foil ang baking sheet at ayusin ang mga bilog ng polenta sa isang patong; pahiran ang magkabilang panig ng 1 kutsarang olive oil at budburan ng asin at itim na paminta. Ihurno hanggang sa maging golden brown, mga 20 minuto.
- Samantala, budburan ang mga pork chops sa magkabilang panig ng rosemary, 1/2 kutsaritang asin, at bagong giling na itim na paminta. Magpainit ng 1 kutsarang olive oil sa isang malaking kawali sa katamtamang init. Kung kinakailangan, idagdag ang mga pork chops sa kawali at lutuin hanggang sa maging golden brown, mga 2 minuto bawat panig. Ilipat sa isang hiwalay na baking sheet.
- Ibuhos ang natitirang 1 kutsarang olive oil sa kawali. Idagdag ang bawang at lutuin hanggang sa maging golden brown, 1 minuto. Idagdag ang spinach at timplahan ng asin at paminta. Lutuin, haluin, hanggang sa malanta ang mga gulay, 1 hanggang 2 minuto. Ayusin ang spinach sa ibabaw ng pork chops at lagyan ng isang hiwa ng provolone cheese sa ibabaw ng bawat isa; i-bake hanggang sa matunaw ang keso, mga 5 minuto.
- Samantala, ibuhos ang sabaw sa kawali. Lutuin sa katamtamang init hanggang sa mabawasan ng kalahati ang likido, mga 4 na minuto. Idagdag ang mantikilya at haluin hanggang sa tuluyang matunaw. Ibuhos ang sarsa mula sa kawali sa ibabaw ng baboy, palamutian ng adobong sili, at ihain kasama ng polenta.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
