Salad ng pasta ng Pasko
Mga Boto: 1
Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8 - 10
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8 - 10
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Laki ng serving: 1 sa 14 na serving
Kaloriya 281, kabuuang taba 13 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 11 G., mga karbohidrat 31 G., hibla 3 G., kolesterol 14 mg, sosa 307 mg, asukal 3 G.
Laki ng serving: 1 sa 14 na serving
Kaloriya 281, kabuuang taba 13 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 11 G., mga karbohidrat 31 G., hibla 3 G., kolesterol 14 mg, sosa 307 mg, asukal 3 G.
Ang pasta salad na ito ay magiging isang masiglang karagdagan sa iyong hapag-kainan ngayong kapaskuhan. Ang lahat ay tungkol sa mga tradisyonal nitong kulay ng Pasko: berdeng spinach-almond pesto dressing, matingkad na pulang hiwa ng pinatuyong kamatis at inihaw na sili, at malutong na puting mozzarella balls. Ang pesto ay maaaring gawin nang hanggang tatlong araw nang maaga at iimbak sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin sa loob ng refrigerator. Ang salad mismo ay gawa sa pinalamig at nilutong pasta. Maaari mo itong ihalo nang hanggang apat na oras bago ihain at ilagay sa refrigerator.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 ulo ng broccoli (mga 700 g), hiniwa nang pahaba
- 450 g mezze rigatoni pasta o iba pang maiikling tubular pasta
- 1/3 kutsara + 2 kutsarang langis ng oliba
- 1.5 tasa ng maliit na spinach
- 0.5 kutsarang bagong gadgad na parmesan (mga 55 g)
- 1/4 tasa ng almendras
- 1/4 tasa ng sariwang dahon ng basil
- Katas ng 1 lemon (mga 3 kutsara)
- 2 kutsarang tinadtad na chives, dagdag pa para sa paghahain
- 2 inihaw na matamis na sili, pinatuyo at hiniwa nang manipis (mga 1 1/2 tasa)
- 0.5 tasa ng pinatuyong kamatis sa mantika, pinatuyo at hiniwa nang manipis
- 220 g maliliit na bola ng mozzarella (o pearl mozzarella)
- 2 kutsarang puting suka ng alak
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: repolyo ng brokuli, matamis na paminta, espina, pinatuyong kamatis, keso mozzarella, Kesong Parmesan, pasta ng rigatoni, suka ng alak, katas ng lemon, almendras, sarsa ng pesto, basil
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pakuluan ang isang malaking kaserola na may maraming asin na tubig. Lagyan ng malamig na tubig ang isang malaking mangkok. Ilagay ang broccoli sa kumukulong tubig at lutuin hanggang sa ang mga bulaklak ay lumambot at matingkad na berde, mga 2 minuto.
- Gamit ang isang slotted spoon, ilipat ang broccoli sa malamig na tubig upang ihinto ang pagluluto. Hayaang nakababad ito hanggang sa tuluyang lumamig, pagkatapos ay patuluin at itabi ang broccoli.
- Pakuluan muli ang tubig sa kawali at lutuin ang rigatoni ayon sa direksyon sa pakete hanggang sa maging al dente. Salain ang pasta sa isang salaan at ilipat sa isang malaking mangkok.
- Paghaluin ang pasta na may 2 kutsarang olive oil para pantay na mabalutan at ilagay sa refrigerator hanggang sa tuluyang lumamig, mga 10 minuto.
- Samantala, idagdag ang natitirang 1/3 tasa ng olive oil sa isang blender kasama ang spinach, Parmesan, almonds, basil, lemon juice, chives, at 1/4 tasa ng tubig at i-blend hanggang sa maging makinis.
- Ibuhos ang pesto sa pasta at idagdag ang natirang broccoli, inihaw na sili, pinatuyong kamatis, mozzarella, suka, at 1 kutsarita ng asin. Haluin nang marahan upang pantay na maipamahagi ang mga sangkap.
- Ilipat ang salad sa isang serving bowl at palamutian ng pinong tinadtad na chives. Takpan at ilagay sa refrigerator hanggang handa nang ihain, hanggang 4 na oras.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
