Inihaw na ricotta sa sarsa ng ubas
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 10 minuto kasama ang oras ng pagpapalamig
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Laki ng serving: 1 sa 10 servings
Kaloriya 213, kabuuang taba 12 G., mga saturated fat 7 G., mga protina 8 G., mga karbohidrat 20 G., hibla 1 G., kolesterol 108 mg, sosa 93 mg, asukal 16 G.
Laki ng serving: 1 sa 10 servings
Kaloriya 213, kabuuang taba 12 G., mga saturated fat 7 G., mga protina 8 G., mga karbohidrat 20 G., hibla 1 G., kolesterol 108 mg, sosa 93 mg, asukal 16 G.
Ang pinong ricotta na may banayad na citrus note ay inihurno sa oven hanggang sa maging mapusyaw na ginintuang kayumanggi at inihahain kasama ng homemade fresh grape sauce. Parang cheesecake lang, mas simple at mas mabilis. Kapag gumagawa ng sarsa, maaari mong palitan ng Pinot Noir ang grape juice, na magbibigay dito ng mas masalimuot at malalim na lasa. Ihain ang inihurnong ricotta bilang panghimagas.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Ricotta
- 450 g sariwang buong gatas na ricotta
- 0.5 tasa ng kulay-gatas
- 1/3 tasa ng asukal
- 1/4 tasa ng buong gatas
- 2.5 kutsarang pinong ginadgad na balat ng lemon (mula sa humigit-kumulang 1.5 lemon)
- 2 kutsarang harina na may mataas na kalidad
- 2 malalaking itlog + 2 malalaking pula ng itlog
- Isang kurot ng pinong asin
- Unsalted butter o vegetable oil para sa grasa ng kawali
Sarsa ng ubas
- 3 tasa ng itim na ubas na walang buto (mga 450 g)
- 1/4 tasa ng katas ng ubas o 0.5 tasa ng alak na Pinot Noir
- 1 kutsarita ng pulot
- 1/4 kutsarita purong vanilla extract
- Isang kurot ng pinong asin
- 1 kutsarita ng sariwang pinigang katas ng lemon + 0.5 kutsarita ng pinong ginadgad na balat ng lemon (mula sa halos kalahating lemon)
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: keso ricotta, kulay-gatas, gatas, mga itlog, balat ng lemon, pulang alak, pulot
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 160°C. Lagyan ng kaunting mantika ang 4-tasang glass loaf pan. Lagyan ng parchment paper ang ilalim at gilid ng pan.
- Ilagay ang ricotta, sour cream, asukal, gatas, balat ng lemon, harina, itlog, pula ng itlog, at asin sa isang food processor at i-process hanggang sa lumambot, mga 1 minuto. Ibuhos sa inihandang loaf pan. I-bake hanggang sa tumigas at maging light golden brown, mga 40 minuto.
- Patayin ang oven at hayaang lumamig ang ricotta sa oven sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay palamigin nang lubusan sa kawali na nasa isang wire rack. Ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 2 oras o magdamag.
- Sarsa ng ubas:
Pagsamahin ang mga ubas, katas ng ubas, pulot-pukyutan, banilya, at asin sa isang kaserola. Initin sa katamtamang apoy hanggang sa pumutok ang mga ubas at lumapot ang katas, mga 10 minuto. Alisin sa apoy at haluin ang katas ng lemon at balat. - Iangat ang inihurnong ricotta sa dulo ng pergamino at ilipat ito sa isang serving platter; itapon ang pergamino. Ibuhos ang mainit o pinalamig na grape sauce sa ibabaw. Ihain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
