Blueberry at Blackberry Cheesecake
Mga Boto: 1
Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 280, kabuuang taba 13 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 5 G., mga karbohidrat 35 G., hibla 3 G., kolesterol 40 mg, sosa 95 mg, asukal 22 G.
Kaloriya 280, kabuuang taba 13 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 5 G., mga karbohidrat 35 G., hibla 3 G., kolesterol 40 mg, sosa 95 mg, asukal 22 G.
Ang mga anthocyanin ang dahilan ng pula, asul, at lilang kulay ng mga prutas at gulay. Ang mga blueberry at blackberry na nasa ibabaw ng panghimagas na ito ay literal na sagana sa mga ito. Ang mga anthocyanin ay kilala sa kanilang mga antioxidant properties, na lumalaban sa pinsala ng mga selula na dulot ng mga free radical sa katawan, at, ayon sa ilang pag-aaral, nakakatulong itong mapabuti ang memorya. Ang masarap at masustansyang cheesecake na ito ay inihurno sa maasim na anyo at sagana sa mga sariwang berry bago ihain.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 50 g tinunaw na unsalted butter
- 8 cinnamon graham crackers, pinagpira-piraso
- 1/3 tasa + 2 kutsarang asukal
- 1/4 tasa ng sour cream
- 1 pakete ng 220g na cream cheese na may bawas na taba, pinalambot
- 0.5 kutsarita ng sariwang ginadgad na balat ng lemon
- 0.5 kutsarita ng katas ng banilya
- 1 malaking itlog + 1 malaking puti ng itlog, bahagyang binati
- 2 tasa ng mga blackberry
- 2 tasa ng blueberry
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: lumboy, blueberry, balat ng lemon, mga shortbread cookies, mga itlog, kulay-gatas
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 175°C.
- Sa mangkok ng food processor, pagsamahin ang mantikilya at graham crackers at i-pulse hanggang sa magdikit ang mga mumo kapag pinipiga. Ilipat sa isang 9-pulgada (22 cm) na tart pan na may naaalis na ilalim at idiin nang pantay sa ilalim at pataas sa kalahati ng mga gilid.
- Ilagay sa isang baking sheet at i-bake hanggang sa maging mapusyaw na ginintuang kayumanggi, mga 10 minuto. Hayaang lumamig nang lubusan.
- Sa mangkok ng stand mixer (o sa isang malaking mangkok kung gagamit ng hand mixer), pagsamahin ang 1/3 tasa ng asukal, sour cream, at cream cheese. Haluin gamit ang paddle attachment hanggang sa lumambot. Idagdag ang lemon zest, vanilla extract, at mga itlog.
- Ipagpatuloy ang paghahalo hanggang sa lumambot. Ibuhos sa pinalamig na tinapay at ihurno sa isang baking sheet hanggang sa tumigas, 25-30 minuto. Hayaang lumamig ang tart sa temperatura ng silid at ilagay sa refrigerator hanggang sa tuluyang lumamig, nang hindi bababa sa 1 oras o magdamag.
- Mga 30 minuto bago ihain, ihalo ang mga berry sa natitirang 2 kutsarang asukal, durugin nang bahagya gamit ang kutsarang kahoy, at hayaang malubog. Kutsarahin ang mga berry at anumang katas sa isang serving plate. Ihain.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
