Singsing ng sausage sa masa

Mga Boto: 1

Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 12 sausage sa masa

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 517, kabuuang taba 28 G., mga saturated fat 10 G., mga protina 20 G., mga karbohidrat 45 G., hibla 3 G., kolesterol 84 mg, sosa 1480 mg, asukal 1 G.

Ang mga longganisa na nakabalot sa masa ay hindi lamang maaaring maging isang nakakabusog na meryenda kundi isa ring magandang panghimagas para sa isang palakaibigang salu-salo. I-bake ang mga ito nang pabilog na may isang tasa ng sarsa sa gitna, para ang bawat bisita ay maaaring pumunit ng longganisa na nakabalot sa masa, isawsaw ito sa sarsa, at masiyahan. Ang mahahabang longganisa na karne ng baka ay inihurno sa ilalim ng isang "kumot" ng puff pastry, kung saan sa loob nito ay may sorpresa—isang patong ng natutunaw na keso, na lahat ay binudburan ng mga buto ng poppy at mga buto ng linga. Ang resipe na ito ay gumagamit ng croissant puff pastry na binibili sa tindahan, na ginagawang mas madali itong ihanda.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

4 na pakete ng 220g pinalamig na masa ng croissant
1 malaking itlog, binati
2 kutsarang buto ng poppy
2 kutsarang puting linga
16 na hiwa ng Amerikanong keso, 20g bawat isa.
12 malalaking longganisa na gawa sa baka, mga 18 cm ang haba.
Premium na harina para sa pagtatrabaho sa masa
Mainit na mustasa, para sa paghain

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: puff pastry, Amerikanong keso, mga longganisa, poppy, linga

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Maglagay ng rack sa gitna ng oven at painitin ang oven sa 375°F (190°C). Baliktarin ang isang malaking baking sheet, pagkatapos ay gupitin ang isang piraso ng parchment paper na sapat ang laki para matakpan ang ilalim ng kawali.
Bahagyang budburan ng harina ang iyong pinagtatrabahuhan. Magpatong-patong ng dalawang piraso ng masa ng croissant, pagkatapos ay igulong ang mga ito gamit ang rolling pin upang maging parihaba na bahagyang mas malaki kaysa sa papel na parchment, humigit-kumulang 42.5 x 32 cm.

Maingat na ilipat ang masa nang direkta sa baking sheet na may parchment line. Ulitin sa natitirang mga piraso ng masa, itabi ang pangalawang parihaba sa counter. Pahiran ang masa sa baking sheet ng binating itlog, budburan ng kalahati ng poppy at sesame seeds, at lagyan ng keso sa ibabaw, na nag-iiwan ng 1 cm na hangganan sa paligid ng mga gilid.
Ilagay ang pangalawang parihaba ng masa sa ibabaw at kurutin ang mga gilid upang magsara.
Maglagay ng mangkok na may 9cm na diyametro nang patiwarik sa gitna ng masa. Gamit ang isang matalas na kutsilyo, gumawa ng 1 hiwa mula sa gitna ng itaas na gilid ng parihaba ng masa diretso pababa sa gilid ng mangkok, 1 hiwa mula sa gitna ng ibabang gilid ng parihaba ng masa diretso pataas sa gilid ng mangkok, 1 hiwa mula sa gitna ng kaliwang gilid ng parihaba ng masa diretso pataas sa gilid ng mangkok, at 1 hiwa mula sa gitna ng kanang gilid ng parihaba ng masa hanggang sa gilid ng mangkok, hatiin ang masa sa 4 na pantay na bahagi.
Gumawa ng 2 karagdagang hiwa sa loob ng bawat piraso para magkaroon ka ng 12 piraso sa kabuuan (ang ilan ay mas malaki kaysa sa iba, ngunit subukang gawin ang mga ito nang pantay hangga't maaari). Alisin ang mangkok mula sa gitna.
Maglagay ng isang longganisa sa bawat piraso ng masa, na magtatagpo sa gitna. Maingat na balutin ang masa sa paligid ng bawat longganisa. Ikalat nang pantay ang mga longganisa sa kabuuan ng masa. Pahiran ng binating itlog ang masa at budburan ng natitirang poppy at sesame seeds.
Ihurno, iikot ang kawali sa kalagitnaan ng pagluluto, hanggang sa umalsa at maging golden brown, mga 30 minuto. Ilipat sa isang malaking cutting board.
Maglagay ng mainit na mustasa sa isang maliit na mangkok at ilagay sa gitna ang mga singsing ng sausage. Ihain kaagad.