Salad na may Black-Eyed Bean at Pinausukang Pabo
Mga Boto: 2
Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Ang tirang pinausukang pabo ay maaaring gamitin upang gumawa ng masaganang salad, na hinaluan ng lutong black-eyed beans at sariwa at makatas na mga gulay. Ang kombinasyon ng mga pampalasa ay gumaganap ng mahalagang papel sa salad na ito. Ang bawang, thyme, mustasa, cayenne pepper, at katas ng atsara ay perpektong nagpapaganda sa lasa ng pinausukang pabo.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 butil ng bawang, dinurog
- 4 na sariwang tangkay ng thyme
- 4 na kutsarang extra-virgin olive oil
- 1 pakete (280 g) frozen black-eyed beans, lasaw
- 1/3 tasa ng adobong hiwa ng pipino + 4 na kutsarang brine
- 220 g pinausukang drumstick o dibdib ng pabo, tinanggalan ng balat, tinadtad ang karne
- 4 na berdeng sibuyas, hiniwa nang manipis
- Sili na Cayenne
- 1 kutsarang Creole o grain mustard
- 1 tasa ng mga kamatis na ubas, hinati sa kalahati
- 10 tasa ng punit na arugula, escarole, at/o romaine lettuce
- 2 tangkay ng kintsay, tinadtad (kasama ang mga dahon)
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pabo, mga itim na mata na beans, litsugas na romaine, ensaladang escarole, arugula, kintsay, adobong pipino, giniling na sili na cayenne, tim
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang nonstick skillet sa katamtamang init, painitin ang 1 kutsarang olive oil, bawang, at thyme. Lutuin hanggang sa mabango, mga 2 minuto. Idagdag ang beans at 2 kutsarang brine at hayaang kumulo hanggang lumambot, mga 10 minuto.
- Idagdag ang pabo at initin nang mga 3 minuto. Alisin sa apoy at haluin ang berdeng sibuyas, timplahan ng asin at cayenne pepper ayon sa panlasa. Itapon ang thyme.
- Samantala, pagsamahin ang mustasa at 2 kutsarang brine sa isang malaking mangkok. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa, pagkatapos ay unti-unting haluin ang natitirang 3 kutsarang olive oil. Idagdag ang mga kamatis at haluin. Idagdag ang arugula, celery, at atsara at haluin muli. Hatiin sa mga plato at lagyan ng beans at pabo sa ibabaw.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
