Inihaw na baboy na may kasamang nilagang beans

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Inihaw na Baboy na may Nilagang Sitaw

Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 475, kabuuang taba 14 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 36 G., mga karbohidrat 52 G., hibla 6 G., kolesterol 94 mg, sosa 1672 mg, asukal 0 G.

Ang mga steak na ginagamit ay mula sa balikat ng baboy o makapal na sirloin. Pinagsasama ng mga hiwa na ito ang ilang uri ng karne sa isang piraso, ibig sabihin ay puno ang mga ito ng masaganang lasa. Bago i-ihaw, kinukuskos ang mga ito ng tuyong paprika, garlic powder, asin, itim na paminta, at brown sugar, na nagiging maasim-asim na caramel crust kapag inihaw. Ang mga steak ay inihahain kasama ng beans, na mabilis ihanda kung gagamit ka ng frozen cooked black-eyed beans. Ang pritong bacon, barbecue sauce, mustard, at kale ay nagdaragdag ng masarap na lasa.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

4 na steak ng balikat ng baboy na may buto o makapal na sirloin steak (1 cm ang kapal; humigit-kumulang 1 kg sa kabuuan)
2 makapal na hiwa ng bacon, hiniwa sa 1cm na piraso.
4 na berdeng sibuyas, tinadtad (hiwalay ang mga puting bahagi sa mga berdeng bahagi)
1 pakete (450 g) frozen black-eyed beans (4 na tasa), lasaw
2 tasa ng frozen chopped kale (mga 150g), tinunaw at piniga nang tuyo
3/4 tasa ng sarsa ng barbecue
1/3 tasa ng mustasa ng Dijon
1/4 tasa + 1 kutsarang maitim na kayumangging asukal
1 kutsarang 1 litro ng pinausukang paprika
1 kutsarita ng pulbos ng bawang
Langis ng gulay, para sa pag-ihaw

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: baboy, balikat ng baboy, mga itim na mata na beans, sarsa ng barbecue, kale, pulbos ng bawang, paprika, bacon

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang grill sa katamtaman hanggang mataas na init.
Sa isang Dutch oven o malaking kaserola, lutuin ang bacon sa katamtamang init, habang hinahalo paminsan-minsan, hanggang sa maging kayumanggi at malutong, mga 5 minuto. Idagdag ang puting bahagi ng sibuyas. Lutuin, habang hinahalo paminsan-minsan, hanggang sa bahagyang maging kayumanggi at lumambot, mga 2 minuto.

Haluin ang 2 tasa ng tubig, beans, repolyo, sarsa ng barbecue, mustasa, at 1/4 tasa ng brown sugar. Timplahan ng asin at paminta. Pakuluan, pagkatapos ay hinaan ang apoy sa medium-low. Lutuin, haluin paminsan-minsan, hanggang sa lumambot at maluto ang beans, 20 minuto. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa, at panatilihing mainit sa mahinang apoy.
Samantala, sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang natitirang 1 kutsarang brown sugar, paprika, garlic powder, at 1 kutsarita ng bawat isa, asin at itim na paminta. Ipahid ang pinaghalong pampalasa sa buong ibabaw ng mga pork steak.
Pahiran ng mantika ang grill grate. I-grill ang baboy hanggang sa maluto at malutong, 3-4 minuto bawat panig. Ihain ang mga steak kasama ng beans at palamutian ng berdeng sibuyas.

Mga Kategorya: