Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Kumakain ka man ng scrambled eggs, meatloaf, o simpleng savory rolls at kape para sa almusal, ang South American gravy na ito ay perpektong pandagdag sa anumang pagkain. Ang giniling na andouille sausage, kape, at mga pampalasa ay nagbibigay dito ng mayaman at malasang lasa, habang ang cream ay tumutulong na palaputin ito hanggang sa perpektong lapot.

Mga sangkap:

• 4 na kutsarang mantikilya
• 0.5 tasa ng pinong tinadtad na sibuyas
• 1 butil ng bawang, tinadtad
• 1 kutsara. inihandang andouille sausage, hiwain sa 1 cm na piraso.
• 5 kutsarang harina
• 1 tasa ng sabaw ng manok
• 0.5 tasa ng timplang kape
• 1 kutsarang paprika
• 1 kutsarita ng giniling na itim na paminta
• 0.5 kutsarita ng sili
• 1/4 tasa ng krema

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

giniling na longganisa, krema, kape, paprika, itim na paminta, giniling na sili na cayenne, sarsa ng karne

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Tunawin ang mantikilya sa isang kaserola sa katamtamang apoy. Idagdag ang sibuyas at bawang at igisa sa loob ng 3 minuto. Idagdag ang longganisa at lutuin sa loob ng 5 minuto. Haluin ang harina hanggang sa makabuo ng roux. Lutuin, habang patuloy na hinahalo, hanggang sa ang roux ay maging mayaman sa caramel at parang mani, sa loob ng 5 minuto.
Hakbang 2
• Idagdag ang sabaw at kape at haluin. Idagdag ang paprika, itim na paminta, at cayenne pepper. Lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumapot ang sarsa, mga 15 minuto. Idagdag ang krema at timplahan ng asin ayon sa panlasa.

Mga Boto: 1

May-akda ng resipe - Si Amanda Freitag ay isang Amerikanong chef, may-ari ng restawran, at ang bituin ng mga palabas sa telebisyon tungkol sa pagluluto.