Pizza sa masa ng chickpea
Mga Boto: 4
Oras: 2 oras 55 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 638, kabuuang taba 44 G., mga saturated fat 14 G., mga protina 30 G., mga karbohidrat 31 G., hibla 6 G., kolesterol 57 mg, sosa 735 mg, asukal 7 G.
Kaloriya 638, kabuuang taba 44 G., mga saturated fat 14 G., mga protina 30 G., mga karbohidrat 31 G., hibla 6 G., kolesterol 57 mg, sosa 735 mg, asukal 7 G.
Ang gluten-free pizza na ito ay perpekto para sa mga salu-salo, dahil ang crust ay maaaring gawin nang maaga at i-bake bago ihain. Hiwain ito sa maliliit na piraso at ihain bilang pampagana. Ang recipe ng pizza na ito ay gumagamit ng mga pinakasikat na toppings: mozzarella, Parmesan, kamatis, at basil. Ngunit maaari mong baguhin ang mga sangkap depende sa kung ano ang mayroon ka. Ang mga inasnang olibo, capers, o anchovies ay magiging lalong masarap.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Keyk
- 2 tasa ng harina ng chickpea
- 6 na kutsarang extra-virgin olive oil
- 1 kutsarita ng baking powder
Mga Toppings
- Extra-virgin olive oil, para sa pagpapahid at pagpapakulo ng pizza
- 220 g sariwang mozzarella, hiniwa nang manipis
- 0.5 kutsarang ginadgad na parmesan
- 3 malalaking kamatis na plum, hiniwa nang manipis
- 0.5 tasa ng sariwang dahon ng basil
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: harina ng chickpea, mga kamatis na plum, keso mozzarella, Kesong Parmesan, basil
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Keyk:
Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang harina ng chickpea na may 1.5 kutsarita ng asin. Haluin ang 1.5 tasa ng tubig at 2 kutsarang olive oil at masahin hanggang sa lumambot. Takpan at hayaang nakababad sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 2 oras. - Painitin ang oven sa 220°C (425°F) gamit ang pizza stone o baking sheet sa ilalim na rack. Lagyan ng parchment paper ang 2 baking sheet.
- Painitin ang isang malaking nonstick skillet sa katamtamang init at magdagdag ng 2 kutsarang olive oil. Haluin ang baking powder sa pinaghalong chickpea at ibuhos ang kalahati ng batter sa mainit na kawali, habang hinahalo upang pantay na mabalutan ang ilalim. Lutuin hanggang sa tuluyang tumigas, mga 2 minuto. Ilipat ang skillet sa isang mainit na pizza stone at i-bake hanggang sa ang mga gilid at tuktok ng crust ay maging golden brown at malutong, mga 5 minuto.
- Baliktarin ang keyk sa kawali at i-bake hanggang malutong, ng 3 minuto pa. Ilipat ang keyk sa isang baking sheet na may parchment lined. Gumawa ng isa pang keyk gamit ang natitirang 2 kutsarang olive oil at ang natitirang batter.
- Mga Toppings:
Bahagyang pahiran ng olive oil ang mga crust. Budburan ng mozzarella at Parmesan. Hatiin ang mga kamatis sa dalawang crust at timplahan ng asin at paminta. Punitin ang mga dahon ng basil at ibudbod ang mga ito sa ibabaw ng pizza. I-bake sa dalawang baking sheet, iikot ang mga ito sa kalagitnaan, hanggang sa ang keso ay maging golden brown at bumula, 10-12 minuto. Budburan ng olive oil at ihain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
