Sopas ng gulay na may mga bola-bolang pabo

Mga Boto: 11

Paano Gumawa - Sopas na Gulay na may Turkey Meatballs

Oras: 1 oras 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Sopas na gulay na may mga bola-bolang pabo - isang detalyadong recipe.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Mga buto ng pabo na natira mula sa pag-ihaw sa oven
2 tasa ng giniling na pabo
2 tasa ng tinadtad na lutong karne ng pabo
1 tasa ng pinakuluang mais
2 malalaking sibuyas, ang isa ay hiniwa sa apat na bahagi, ang isa naman ay hiniwa sa mga cube
4 na karot, 2 tinadtad nang magaspang, 2 hiniwa
4 na tangkay ng kintsay, 2 tinadtad nang magaspang, 2 hiniwa
6 na butil ng bawang, 4 dinurog, 2 pinong tinadtad
1 dahon ng laurel
10 itim na paminta
1 kutsarang langis ng oliba
2 malalaking itlog
6 na kutsarang harina
1/2 kutsarita ng asin
Bagong giling na itim na paminta
2 tangkay ng tim

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: pabo, mais, mga sibuyas, karot, kintsay, bawang, dahon ng laurel, itim na paminta, mga itlog, harina, tim

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Ilagay ang mga buto ng pabo, hiniwang apat na sibuyas, tinadtad na karot at kintsay, dinurog na bawang, dahon ng laurel, at mga paminta sa isang kaserola. Takpan nang lubusan ang mga buto ng malamig na tubig (humigit-kumulang 2 litro). Pakuluan at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 1 oras. Alisin sa apoy at salain ang sabaw. Dapat ay mayroon ka nang 10-12 tasa ng sabaw.
Sa isang mangkok, haluin ang mga itlog, harina, asin, at kaunting bagong giling na paminta. Idagdag ang giniling na pabo at haluing mabuti. Kung masyadong malabnaw ang masa, magdagdag pa ng harina.

Initin ang olive oil sa isang kaserola. Idagdag ang tinadtad na sibuyas at bawang at igisa sa katamtamang apoy hanggang lumambot, mga 6 na minuto. Idagdag ang mga karot at kintsay, mga tangkay ng thyme, at sabaw, pakuluan, at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng isa pang 10 minuto.
Gamit ang basang mga kamay, bumuo ng mga bola-bola gamit ang isang kutsara bilang panukat. Ilagay ang mga ito sa kumukulong sabaw at lutuin hanggang sa lumutang ang mga bola-bola, sa loob ng 3-4 minuto. Idagdag ang pabo at mais sa sabaw, timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa, at pakuluan.

Mga Kategorya: