Cornbread Turkey Stuffing na may Andouille Sausage

Mga Boto: 1

Oras: 1 oras 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8 - 10

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Laki ng serving: 1 sa 16 na serving
Kaloriya 283, kabuuang taba 18 G., mga saturated fat 8 G., mga protina 9 G., mga karbohidrat 20 G., hibla 2 G., kolesterol 67 mg, sosa 532 mg, asukal 3 G.

Ang base ng turkey stuffing na ito ay pinaghalong cornbread at potato bread, na perpektong sumisipsip sa lahat ng katas at lasa ng iba pang sangkap: andouille sausage, inihaw na gulay, mabangong sage at thyme, at ang giniling na taba ng turkey, na binalutan ng palaman bago i-bake. Maaari mo itong tipunin isang araw bago ihain at iimbak sa refrigerator, pagkatapos ay i-bake ang bread stuffing kapag halos luto na ang turkey.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

450 g andouille sausage, hiniwa nang pa-dice
110g unsalted butter, dagdag pa para sa paglalagay ng mantika sa kawali
1 sibuyas, tinadtad nang pino
5 tangkay ng kintsay, tinadtad nang pino
1 kutsarang tinadtad na sariwang sage
1 kutsarang tinadtad na sariwang tim
3 - 3.5 tasa ng sabaw ng pabo o manok na may kaunting asin
2 malalaking itlog
0.5 tasa ng tinadtad na sariwang perehil
6 na tasa ng lumang tinapay na patatas, hiniwa sa 1cm cubes (mga 280g)
6 na tasa ng lumang cornbread, hiniwa sa 1/2-pulgadang cubes (mga 280 g)
2 kutsarang hinalo na taba ng pabo (o mantikilya)

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: longganisa na andouille, tinapay na mais, kintsay, sabaw, sambong, tim

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 190°C; lagyan ng mantikilya ang mababaw na 3-quart na baking dish.
Sa isang malaking kawali sa katamtamang apoy, tunawin ang 2 kutsarang mantikilya. Idagdag ang longganisa at lutuin, habang hinahalo, nang mga 5 minuto hanggang sa maging kayumanggi. Ilipat sa isang plato gamit ang isang slotted spoon.

Tunawin ang natitirang 6 na kutsarang mantikilya sa kawali, pagkatapos ay idagdag ang sibuyas, kintsay, sage, thyme, 1 kutsaritang asin, at ilang giling na bagong giling na itim na paminta. Lutuin, habang hinahalo, hanggang sa lumambot ang mga gulay, mga 5 minuto. Magdagdag ng 3 tasa ng sabaw at pakuluin nang mahina; alisin sa apoy.
Haluin ang mga itlog at parsley sa isang malaking mangkok. Idagdag ang potato bread, cornbread, sausage, at pinaghalong gulay at haluin upang pantay na maipamahagi, dagdagan ng hanggang 1/2 tasa ng sabaw kung kinakailangan.
Ilipat sa inihandang baking dish. Budburan ng taba ng pabo (o pahiran ng kaunting mantikilya sa ibabaw).
Takpan ang kawali ng foil at maghurno ng 30 minuto, pagkatapos ay tanggalin ang foil at maghurno hanggang sa maging golden brown, para sa isa pang 35 minuto.

Mga Kategorya:

resipe / Nilalaman ng calorie ng mga inihandang pagkain / Mga pangunahing putahe / Mga ulam na pang-ibabaw / Food Network - mga recipe

Mga katulad na recipe