Sopas na Meatball para sa Kasal sa Italya
Mga Boto: 3
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 520, kabuuang taba 28 G., mga saturated fat 8 G., mga protina 39 G., mga karbohidrat 32 G., hibla 5 G., kolesterol 90 mg, sosa 650 mg, asukal 0 G.
Kaloriya 520, kabuuang taba 28 G., mga saturated fat 8 G., mga protina 39 G., mga karbohidrat 32 G., hibla 5 G., kolesterol 90 mg, sosa 650 mg, asukal 0 G.
Ang pangalan ng sopas na Italyano na ito ay walang kaugnayan sa isang seremonya ng kasal. Ang Minestra maritata (sopa ng kasal) ay tumutukoy sa kung gaano kahusay na pinagsama ang mga sangkap. Maraming mga baryasyon ng sopas na ito, ngunit ang mga pinaka-tradisyonal ay may posibilidad na maging mayaman sa mga sangkap at lubos na nakakabusog. Ang bersyong ito ay mas magaan dahil sa paggamit ng pabo sa halip na ang sikat na karne ng baka o baboy.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 450 g ng giniling na pabo
- 1/4 tasa ng semi-skimmed ricotta
- 1/4 tasa ng pesto
- 1/4 tasa ng ginadgad na keso Parmesan, dagdag pa para sa paghahain
- 2 kutsarang extra-virgin olive oil + dagdag para sa pagpapatak
- 1 sibuyas, tinadtad
- 2 butil ng bawang, dinurog
- 1 kutsarita ng tuyong pampalasang Italyano
- 4 na tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
- 1 ulo ng escarole (mga 450 g), tinadtad (tanggalin ang matigas na panlabas na dahon)
- 110 g ditalini pasta (mga 3/4 tasa)
- Tinadtad na sariwang perehil, para sa paghahain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: giniling na pabo, Pasta na Ditalini, ensaladang escarole, keso ricotta, Kesong Parmesan, sarsa ng pesto, Mga pampalasang Italyano
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven para i-broil. Lagyan ng foil ang isang baking sheet na may gilid.
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang giniling na pabo, ricotta, pesto, Parmesan, 1/2 kutsarita ng asin, at ilang giling na bagong giling na itim na paminta. Haluin gamit ang iyong mga kamay hanggang sa pantay na maipamahagi. Bumuo ng 24 na maliliit na bola-bola (mga 1 kutsara bawat isa); ilipat sa inihandang baking sheet. I-grill hanggang sa bahagyang magkulay kayumanggi, 5 hanggang 7 minuto.
- Samantala, painitin ang olive oil sa isang katamtamang laki ng Dutch oven o kaserola sa katamtamang init. Idagdag ang sibuyas, bawang, Italian seasoning, at 1/2 kutsarita ng asin. Lutuin, habang hinahalo, hanggang sa lumambot ang sibuyas, mga 3 minuto. Idagdag ang sabaw ng manok, 2 tasa ng tubig, escarole, at ditalini pasta. Takpan at pakuluan, pagkatapos ay bahagyang buksan ang takip at hinaan ang apoy upang mapanatili ang mahinang kumulo. Lutuin hanggang sa maging al dente ang pasta, mga 10 minuto.
- Idagdag ang mga bola-bola at hayaang kumulo nang mahina, walang takip, hanggang sa uminit, mga 3 minuto. Timplahan ng asin at paminta ang sopas ayon sa panlasa. Budburan ng olive oil ang bawat serving at budburan ng Parmesan at parsley.
Mga Kategorya:
resipe / Malusog na pagkain / Mga putaheng mayaman sa fiber / Mababang nilalaman ng taba / Malusog na tanghalian / Nilalaman ng calorie ng mga inihandang pagkain / I-grill sa oven / Mga putahe sa tag-init / Mga sopas / Mga sopas na karne / Mga sopas na may pasta at cereal / / Mga lutuing pabo / Mga lutuing giniling na pabo / Food Network - mga recipe / Lutuing Italyano
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
