Puting mala-pelus na sopas
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 10 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 140, kabuuang taba 6 G., mga saturated fat 1 G., mga protina 3 G., mga karbohidrat 22 G., hibla 7 G., kolesterol 0 mg, sosa 617 mg, asukal 8 G.
Kaloriya 140, kabuuang taba 6 G., mga saturated fat 1 G., mga protina 3 G., mga karbohidrat 22 G., hibla 7 G., kolesterol 0 mg, sosa 617 mg, asukal 8 G.
Ang mala-pelus na sopas na ito ay isang masaganang at masustansyang ulam pangtaglamig na tiyak na dapat mong subukan. Ginawa gamit ang parsnips, haras, kintsay, at sibuyas, ito ay ibang-iba sa iyong karaniwang sopas ng gulay. Ang mga gulay ay ginisa at pinakuluan sa tubig, na lumilikha ng isang masarap at kremang sopas. Ang gatas ng almendras na walang asukal ay nakakatulong na palabnawin ang sopas nang hindi binabago nang malaki ang lasa nito. Ang granada gremolata at kaunting tinadtad na bacon ang perpektong pangwakas na mga detalye, na nagpapahusay sa lasa ng sopas.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Sopas
- 2 kutsarang extra-virgin olive oil + dagdag para sa pagpapatak
- 4 na parsnip, binalatan at hiniwa sa 2.5cm na piraso (mga 450g)
- 2 tangkay ng kintsay, tinadtad
- 2 ugat ng haras, binalatan at hiniwa sa 2.5cm na piraso.
- 1 sibuyas, tinadtad
- 2 kutsarita ng asin
- 0.5 kutsarita ng buto ng haras
- 1 dahon ng laurel
- 1.5 tasa ng gatas na almendras na walang asukal
- Hiniwang pritong bacon para sa paghahain
- Ginadgad na keso Parmesan para sa paghahain
- Gremolata na granada para sa paghain
Garnet Gremolata
- 0.5 tasa ng tinadtad na sariwang perehil
- 1/4 kutsarang buto ng granada
- 1 kutsarita ng balat ng lemon
- 1/8 kutsarita ng asin
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: ugat ng parsnip, kintsay, bombilya ng haras, gatas ng almendras, granada, balat ng lemon, perehil, mga buto ng haras, dahon ng laurel, bacon
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang 3.5-litrong Dutch oven, painitin ang olive oil sa katamtamang init. Idagdag ang parsnips, celery, haras, sibuyas, asin, at mga buto ng haras. Bawasan ang init sa katamtaman at lutuin sa loob ng 6-8 minuto, paminsan-minsang hinahalo gamit ang kutsarang kahoy.
- Magdagdag ng 4 na tasa ng tubig at dahon ng laurel sa kawali at haluin. Pakuluan, hinaan ang apoy sa katamtamang init, at takpan. Hinaan ang apoy at hayaang kumulo nang 30 minuto o hanggang sa lumambot nang husto ang mga gulay. Hayaang lumamig nang bahagya.
- I-pure ang sopas sa isang blender sa dalawang batch, idagdag ang kalahati ng gatas ng almendras sa bawat batch. Ibalik ang sopas sa Dutch oven at initin muli. Bilang kahalili, ilipat ang sopas sa isang slow cooker at panatilihing nasa mahinang apoy.
- Ihain na may budbod na pritong bacon, Parmesan at garnet gremolata.
Garnet Gremolata:
Sa isang mangkok, pagsamahin ang parsley, mga buto ng granada, balat ng lemon at asin.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
