Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6

Malamig na puting gazpacho - detalyadong recipe.

Mga sangkap:

• 1/2 tasa ng bahagyang toasted almonds
• 2 kutsarang toasted pine nuts
• 2 dinurog na butil ng bawang
• 2.5 tasa ng puting ubas at 1 tasa ng puting katas ng ubas
• 1/2 tasa ng pinakuluang tubig
• 2 hiwa ng hiniwang puting tinapay mula sa bansa (tinanggal ang mga crust)
• 1 tasa ng heavy cream, hinagupit hanggang sa lumambot ang taluktok
• 2-3 kutsarang verjuice (katas mula sa mga hilaw na ubas)
• 2 - 3 kutsarang langis ng walnut
• Tinadtad na chives para sa palamuti
• Hiniwang toasted almonds para sa palamuti (opsyonal)
• Mga ubas ng Corinth (opsyonal)

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

almendras, mga mani ng pino, ubas, katas ng ubas, chives, bawang, puting tinapay, krema

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Ilagay ang mga almendras, pine nuts, bawang, ubas, katas ng ubas, tubig, at tinapay sa isang blender at i-blend hanggang sa lumambot. Salain ang timpla at ilagay sa isang mangkok. Ilagay sa refrigerator ang sopas nang hindi bababa sa 30 minuto.
Hakbang 2
• Alisin ang sopas mula sa refrigerator at haluin ang heavy whipping cream. Magdagdag ng ilang kutsarang verjuice o walnut oil. Isawsaw ang sopas sa mga serving bowl at palamutian ng chives, almonds, o ubas, kung nais.

Mga Boto: 6