Tinapay na Snowflake na may Pesto at Keso
Mga Boto: 4
Oras: 2 oras 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 10
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 10
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 402, kabuuang taba 17 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 14 G., mga karbohidrat 48 G., hibla 3 G., kolesterol 36 mg, sosa 958 mg, asukal 1 G.
Kaloriya 402, kabuuang taba 17 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 14 G., mga karbohidrat 48 G., hibla 3 G., kolesterol 36 mg, sosa 958 mg, asukal 1 G.
Apat na patong ng masa ng pizza ang pinatong-patong na may mga patong ng keso at pesto sauce, pagkatapos ay ilang maayos na paghiwa at pag-ikot ang gagawing pampagana sa buong istraktura sa hugis ng isang malaking "Snowflake," na perpekto para sa Bisperas ng Bagong Taon. Ihain ito sa mga bisita bilang meryenda habang naghihintay sila ng hapunan.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 bola ng pizza dough, 450g bawat isa
- 1 tasa ng inihandang pesto
- 1 kutsarang ginadgad na mozzarella
- 1/4 tasa ng ginadgad na keso Parmesan, dagdag pa para sa pagwiwisik
- 1 malaking itlog
- 2 kutsarang gatas o heavy cream
- Mga natuklap na asin dagat, para sa pagwiwisik
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: masa ng lebadura, sarsa ng pesto, keso mozzarella, Kesong Parmesan, mga tipak ng asin sa dagat
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 190°C at lagyan ng parchment paper ang baking sheet.
- Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang pesto, mozzarella, at 1/4 tasa ng keso Parmesan. Hatiin ang masa sa 4 na pantay na piraso. Sa isang work surface na binalutan ng harina, buuin ang masa nang pabilog. Igulong ang isang bola at gawing bilog na 25 cm (10 in) at ilagay ito sa inihandang baking sheet.
- Ikalat ang ikatlong bahagi ng palaman sa masa, na nag-iiwan ng 2.5 cm na hangganan. Magdagdag ng dalawa pang patong ng pinagsamang mga bilog ng masa at palaman, at tapusin ito gamit ang pang-apat na bilog ng masa sa ibabaw.
- Markahan ang gitna ng masa sa pamamagitan ng paglalagay ng isang maliit na baso (5 cm ang diyametro) sa gitna. Gamit ang isang napakatalas na kutsilyo, gumawa ng 4 na hiwa sa masa sa ika-12, ika-3, ika-6, at ika-9 na posisyon upang lumikha ng 4 na quarter na pinagdugtong sa gitna kung saan nakapatong ang baso. Gupitin ang bawat quarter upang lumikha ng 8 magkaparehong laki ng mga wedge, pagkatapos ay gupitin muli ang bawat wedge upang lumikha ng 16 na magkaparehong laki ng mga wedge na pinagdugtong sa gitna.
- Iangat ang isang pares ng wedges at i-twist ang mga ito nang dalawang beses sa magkabilang direksyon. I-twist ang mga ito nang magkasama at ibalik sa baking sheet. Ulitin sa natitirang pares ng wedges.
- Takpan ang masa ng nilagang plastic wrap at hayaang umalsa sa isang mainit na lugar hanggang sa dumoble ang laki, mga 45 minuto.
- Sa isang maliit na mangkok, haluin ang itlog at gatas. Pahiran ng binating itlog ang masa at budburan ng kaunting ginadgad na Parmesan at asin, kung gagamitin. Ihurno hanggang sa lumambot at maging golden brown ang tinapay, 25-30 minuto. Palamigin sa wire rack sa loob ng 15 minuto at ihain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
