Skirt steak na may keso at mashed potatoes
Mga Boto: 2
Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 480, kabuuang taba 25 G., mga saturated fat 11 G., mga protina 33 G., mga karbohidrat 34 G., hibla 4 G., kolesterol 108 mg, sosa 710 mg, asukal 5 G.
Kaloriya 480, kabuuang taba 25 G., mga saturated fat 11 G., mga protina 33 G., mga karbohidrat 34 G., hibla 4 G., kolesterol 108 mg, sosa 710 mg, asukal 5 G.
Ang pritong beef steak na may mashed potato at green peas ay isang klasikong putahe na palaging patok, kahit na sa mga hapunan sa gabi ng linggo, dahil ang resipe na ito ay gumagamit ng murang skirt steak. Ngunit ang pinakamasarap na bahagi ng ulam na ito ay marahil ang malambot na mashed potato na may malagkit na keso. Isaalang-alang din ang resipe na ito para sa iba pang mga putahe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 600 g ng patatas, hiniwa nang pahaba
- 1 skirt steak (450 g), hiniwa sa kalahati
- 0.5 kutsarita ng asin na may timplang pampalasa
- 1 kutsarang mantika ng gulay
- 0.5 tasa ng 2% na gatas
- 3 hiwa ng American cheese, pinagpira-piraso
- 2 kutsarang unsalted butter
- 2 berdeng sibuyas, hiniwa nang manipis (hiwalay ang mga magaan na bahagi mula sa maitim na berdeng bahagi)
- 1 tasa ng frozen green peas, lasaw
- Sarsa ng steak, para sa paghahain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: karne ng baka, minasa na patatas, sarsa ng keso, gatas, naprosesong keso, berdeng sibuyas, mga gisantes, sarsa ng steak, asin na may mga pampalasa
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang patatas sa isang katamtamang laki ng kaserola at lagyan ng sapat na tubig upang matakpan nang lubusan; timplahan ng asin. Pakuluan, pagkatapos ay hinaan ang apoy at hayaang kumulo hanggang sa lumambot ang patatas, 12-15 minuto. Ibuhos ang 0.5 tasa ng tubig, pagkatapos ay salain ang patatas sa isang salaan at ibalik ang mga ito sa kaserola.
- Samantala, timplahan nang sagana ang steak ng itim na paminta at asin. Painitin ang mantika sa isang malaking kawali sa katamtamang apoy. Idagdag ang steak at lutuin hanggang sa maging kayumanggi, mga 4 na minuto bawat panig para sa medium-rare (bawasan ang apoy kung kinakailangan). Ilipat ang steak sa isang cutting board.
- Pagsamahin ang gatas, keso, at mantikilya sa isang maliit na kaserola at initin sa katamtamang apoy. Lutuin, habang hinahalo, hanggang sa matunaw at lumambot ang keso. Ibuhos sa patatas at durugin, dagdagan ng kaunting sabaw ng patatas kung masyadong malapot ang puree. Idagdag ang puti at mapusyaw na berdeng bahagi ng berdeng sibuyas, timplahan ng asin at paminta. Takpan upang mapanatiling mainit ang puree.
- Initin ang berdeng gisantes. Hiwain ang steak at ilagay sa mga plato kasama ng mashed potatoes. Idagdag ang berdeng gisantes at budburan ng berdeng sibuyas. Ihain kasama ng steak sauce.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
