Palaman ng tinapay na may mashed potato at sausage (side dish)
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 50 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 10
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 10
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 381, kabuuang taba 22 G., mga saturated fat 11 G., mga protina 12 G., mga karbohidrat 35 G., hibla 3 G., kolesterol 93 mg, sosa 605 mg, asukal 5 G.
Kaloriya 381, kabuuang taba 22 G., mga saturated fat 11 G., mga protina 12 G., mga karbohidrat 35 G., hibla 3 G., kolesterol 93 mg, sosa 605 mg, asukal 5 G.
Ang resipe na ito ay hango sa tradisyonal na lutuing Pennsylvania Dutch. Pinagsasama ng ulam ang mashed potatoes at palaman ng pabo, na lumilikha ng isang parang bahay, maaliwalas, at masarap na ulam. Mahalaga ang pagpili ng tinapay para sa casserole na ito. Pinakamaganda ang puting tinapay mula sa probinsya na may kaunting tekstura. Hindi angkop ang magaan at maaliwalas na tinapay; dapat itong katamtamang siksik at medyo luma.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 140g unsalted butter, dagdag pa para sa paglalagay ng mantika sa kawali
- 3 malalaking patatas na Russet Burbank (mga 1 kg), binalatan at hiniwa sa apat na bahagi
- 350 g ng tinapay na pang-nayon kahapon, pinagpira-piraso sa 1 cm na piraso.
- 200g hilaw na pork breakfast sausage, tinanggal ang mga balat
- 1 malaking sibuyas, tinadtad
- 3 tangkay ng kintsay, tinadtad
- 1 kutsarang tinadtad na sariwang tim
- 1 kutsarang tinadtad na sariwang sage
- 1 kutsarita ng pampalasa ng manok
- 1 tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
- 1 tasa ng cream na may 10% na taba
- 2 malalaking itlog
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: giniling na longganisa, minasa na patatas, puting tinapay, kintsay, mga itlog, krema, sambong, tim, pampalasa ng manok
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 375°F (190°C) at lagyan ng mantika ang isang 9 x 13-pulgada (22 x 32 cm) na baking dish o iba pang 3-quart (3-litrong) baking dish. Ilagay ang patatas sa isang malaking kaserola, takpan ng tubig, at timplahan ng asin. Pakuluan; hayaang kumulo hanggang lumambot ang patatas, 12 hanggang 15 minuto. Salain at panatilihing mainit.
- Samantala, ilagay ang tinapay sa isang baking sheet at i-bake hanggang sa bahagyang ma-toast sa mga gilid, mga 5 minuto.
- Pagsamahin ang 1 kutsarang mantikilya at sausage sa isang malaking kawali at initin sa katamtamang apoy. Lutuin, durugin ang sausage gamit ang isang kutsarang kahoy, hanggang sa maging kayumanggi, mga 4 na minuto. Magdagdag ng 7 kutsarang mantikilya, sibuyas, at celery; timplahan ng 1/2 kutsarita ng asin at paminta ayon sa panlasa. Lutuin, haluin paminsan-minsan, hanggang sa lumambot ang mga gulay, mga 8 minuto. Idagdag ang thyme, sage, at poultry seasoning, pagkatapos ay idagdag ang sabaw ng manok at hayaang kumulo nang mahina. Alisin sa apoy at itabi.
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang cream sa mga itlog, 1/2 kutsarita ng asin, at itim na paminta. Idagdag ang maligamgam na patatas at minasa, timplahan ang mga ito ng asin ayon sa panlasa. Idagdag ang pinaghalong tinapay at sausage. Tunawin ang natitirang 2 kutsarang mantikilya sa microwave. Ilipat ang palaman sa isang baking dish, pagkatapos ay patakan ng tinunaw na mantikilya. Takpan ng foil at i-bake sa loob ng 30 minuto, pagkatapos ay tanggalin ang foil at ipagpatuloy ang pagbe-bake hanggang sa maging golden brown, para sa isa pang 20-25 minuto.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
