Hash browns na may keso at pritong itlog
Mga Boto: 1
Oras: 8 oras 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Ang perpektong nakakabusog na almusal na magpapanatili sa iyong busog nang matagal. Ang malutong na hash browns na gawa sa ginadgad na patatas ay nilagyan ng malagkit na cheddar cheese sa loob at nilagyan ng crust ng Asiago cheese sa labas. Inihahain kasama ng pritong itlog at mabilis na sour cream sauce na may black pepper at adobong jalapeños.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Mga Hashbrown
- 220 g balikat ng baboy
- 2 kutsarang magaspang na asin
- Isang halo ng itim na paminta at butil-butil na bawang
- 2 kutsarang chipotle hot sauce, tulad ng Tabasco Chipotle
- 1/4 tasa ng likidong usok
- 1/4 tasa ng toyo
- Langis ng rapeseed (canola) para sa pagprito
- 1.8 kg ng ginadgad na patatas
- Mantikilya na kapalit ng pag-ambon
- 2.5 tasa ng ginadgad na keso na Asiago
- 16 na hiwa ng cheddar
- 8 itlog
- Whole grain sourdough toast, para sa paghahain
Sarsa ng Itim na Paminta at Jalapeño
- 2 tasa ng sour cream
- 1 tasa ng adobong jalapeños, hiniwa nang pa-diced
- 1 tasa ng mayonesa
- 1.5 kutsarang giniling na itim na paminta
- 1 kutsarang butil-butil na bawang
- Mga espesyal na kagamitankawali na cast iron
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: patatas, mga itlog, balikat ng baboy, Keso ng Asiago, pamintang jalapeno, tinapay na sourdough, maanghang na sarsa, likidong usok, mga butil ng bawang
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 105°C.
- Hatiin ang baboy sa dalawang pantay na bahagi. Ilagay ang baboy sa isang roasting pan, timplahan ng asin, paminta, at bawang. Idagdag ang chipotle hot sauce, liquid smoke, at toyo, at ipahid ang timpla sa baboy. Takpan ng foil at i-roast sa loob ng 8 oras o magdamag.
- Himayin ang karne gamit ang dalawang tinidor. Pagsamahin ang sour cream, jalapeño, mayonnaise, paminta, at giniling na bawang sa isang mangkok.
- Painitin ang cast iron grill sa 200-230°C. Lagyan ng mantika ang grill. Magdagdag ng 220g ng ginadgad na patatas. Budburan ng butter substitute ang patatas. Lutuin hanggang sa maging golden brown ang magkabilang panig at lumambot at creamy ang loob. Ayusin ang temperatura upang sumirit ang patatas. Huwag kailanman direktang ibuhos ang mantika sa patatas.
- Kapag ang isang bahagi ay kayumanggi na, baliktarin at lutuin ang kabilang bahagi. Ikalat ang 1/3 tasa ng Asiago sa grill upang matunaw ang keso. Maglagay ng hash brown sa ibabaw ng Asiago at hatiin ang mga hash brown. Maglagay ng isang hiwa ng cheddar sa bawat gilid ng hash brown. Maglagay ng isang bahagi ng baboy sa gilid nang walang keso ng Asiago.
- Kapag nagsimulang magkulay kayumanggi ang keso, baliktarin ang kalahati ng hash brown papunta sa kabila at takpan upang matunaw ang keso sa loob. Magprito ng itlog bago ihain. Ihain ang hash browns kasama ng toast, na binalutan ng jalapeño sauce. Ulitin sa natitirang mga sangkap.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
