Sweet potato hash browns na may asparagus at pritong itlog

Mga Boto: 1

Paano Gumawa ng Sweet Potato Hash Browns na may Asparagus at Scrambled Eggs

Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 342, kabuuang taba 20 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 17 G., mga karbohidrat 25 G., hibla 5 G., kolesterol 372 mg, sosa 335 mg, asukal 9 G.

Ang mga American hash brown ay pinirito, tinadtad nang pino, na kadalasang inihahain para sa almusal. Ngunit maaari rin itong gawin gamit ang kamote, na halos kapareho ng patatas, mas matamis lang, na nagdaragdag ng mas kawili-wiling lasa. Mga hiwa ng kamote na inihurno sa oven na may pinausukang paprika, hinaluan ng piniritong asparagus at sibuyas, at inihahain kasama ng pritong itlog. Isang masaganang at malusog na almusal na walang dagdag na calorie. At ang lasa ng pinausukang paprika ay pumapalit sa mamantikang bacon.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

2 malalaking kamote, binalatan at hiniwa sa 1cm na piraso.
0.5 kutsarita ng pinausukang paprika
3 kutsarang langis ng oliba
1 matamis na sibuyas, hiniwa nang manipis
2 butil ng bawang, dinurog
1 bungkos ng asparagus, hinubad at hiniwa sa 2.5cm na piraso.
2 kutsarita ng pinong tinadtad na sage
4-8 malalaking itlog
Maanghang na sarsa, para sa paghahain

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: kamote, paprika, matamis na sibuyas, bawang, asparagus, sambong, mga itlog, maanghang na sarsa

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 220°C.
Sa isang mangkok, pagsamahin ang kamote sa paprika, 1.5 kutsarang olive oil, 0.5 kutsaritang asin, at kaunting giniling na itim na paminta. Ayusin nang patong-patong sa isang baking sheet na may gilid at i-bake, haluin nang isang beses o dalawang beses, hanggang sa lumambot at maging kayumanggi ang mga bahagi, mga 15 minuto.

Samantala, painitin ang 1 kutsarang olive oil sa isang malaking nonstick skillet sa katamtamang init. Idagdag ang sibuyas at 1/4 kutsaritang asin at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumambot at maging ginintuang, mga 15 minuto. Idagdag ang bawang at lutuin, habang hinahalo, sa loob ng 1 minuto. Taasan ang init sa medium-high at idagdag ang asparagus. Lutuin, madalas na hinahalo, hanggang sa lumambot ang mga gulay, mga 3 minuto. Idagdag ang inihaw na kamote at sage, timplahan ng asin at paminta. Ilipat ang hash browns sa isang mangkok, takpan, at panatilihing mainit.
Idagdag ang natitirang 0.5 kutsarang olive oil sa kawali at initin. Basagin ang mga itlog sa kawali at iprito ang mga ito ayon sa gusto mong lapot. Hatiin ang hash browns sa mga plato at lagyan ng pritong itlog sa ibabaw. Ihain kasama ng hot sauce.

Mga Kategorya: