Oras: 1 oras 10 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8

Sinumang nakatikim na ng hash brown casserole sa American restaurant chain na Cracker Barrel ay nahuhulog ang loob dito at sinusubukang gawin itong muli sa bahay. Ang resipe na ito ay isa sa pinakamatagumpay na bersyon ng sikat na casserole. Nakakaakit ito dahil sa hindi kapani-paniwalang tekstura nito: malambot at mala-pelus sa loob, kasama ang malambot na ginadgad na patatas na nilublob sa creamy cheese sauce, at nilagyan ng crispy potato-cheese crust. Paano mo matatanggihan?! Ang casserole na ito ay perpekto para sa almusal o bilang side dish. Hayaang lumamig nang bahagya, para bahagyang tumigas ang cheese sauce, para mas madaling hiwain.

Mga sangkap:

• 5 kutsarang unsalted butter
• 1/4 kutsarita ng pulbos ng bawang
• 1 maliit na sibuyas, hiniwa nang pino
• 1/4 tasa ng premium na harina
• 0.5 tasa ng low-fat cream (10%)
• 0.5 tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
• 1 tasa ng sour cream
• 2 tasa ng ginadgad na malambot na cheddar
• 1 pakete (850 g) frozen na ginadgad na french fries, lasaw na

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mantikilya, pulbos ng bawang, mga sibuyas, premium na harina, krema, sabaw, kulay-gatas, keso na cheddar, patatas

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 175°C. Lagyan ng 1 kutsarang mantikilya ang isang 22x32 cm na baking pan.
Hakbang 2
• Sa isang malaking kaserola sa katamtamang apoy, tunawin ang natitirang 4 na kutsarang mantikilya. Idagdag ang garlic powder, sibuyas, 1/2 kutsaritang asin, at ilang dinikdik na itim na paminta at lutuin hanggang sa lumambot ang sibuyas, mga 5 minuto. Idagdag ang harina at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa kumulo at maging mapusyaw ang kulay ginto, mga 2 minuto. Haluin ang krema ng sabaw ng manok, hayaang kumulo nang mahina, at lutuin hanggang sa lumapot ang sarsa, mga 1 minuto. Alisin sa apoy at haluin ang sour cream at 1 1/2 tasa ng Cheddar. Idagdag ang ginadgad na patatas at haluin hanggang sa mabalutan. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
Hakbang 3
• Ilipat ang pinaghalong patatas sa inihandang baking dish at budburan ng natitirang 1/2 tasa ng cheddar sa ibabaw. I-bake hanggang sa maging golden brown at bumula ang casserole sa paligid ng mga gilid, mga 45 minuto. Taasan ang temperatura ng oven sa 450°F (245°C) at ipagpatuloy ang pagbe-bake hanggang sa maging malutong at golden brown ang ibabaw, mga 5 minuto.

Mga Boto: 1