Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Mexican chorizo ​​​​at bean omelette - detalyadong recipe.

Mga sangkap:

• 60 g dry-cured chorizo ​​​​sausage, hiniwa nang pa-diced
• 1 katamtamang pulang bell pepper, tinadtad
• 1 jalapeño pepper, tinadtad (tanggalin ang buto para hindi masyadong anghang)
• 1 lata (400g) ng unsalted pinto beans, pinatuyo at hinugasan sa umaagos na tubig
• 3 berdeng sibuyas, hiniwa nang pabilog
• 6 na malalaking itlog at 2 puti ng itlog
• Magaspang na asin at bagong giling na paminta
• 1 tasa ng dinurog na corn chips (mas mabuti kung mababa ang asin)
• 3/4 tasa ng magaspang na ginadgad na low-fat cheddar cheese (mga 3 ans.)
• 2 kutsarang tinadtad na sariwang cilantro
• 1 abokado, tinanggalan ng buto, kinatas at hiniwa
• 2 kutsarang low-calorie sour cream

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

longganisa na chorizo, matamis na paminta, pamintang jalapeno, pinto beans, berdeng sibuyas, mga itlog, mga chips, keso na cheddar, kulantro, Abokado, kulay-gatas

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Sa isang nonstick skillet, lutuin ang longganisa sa katamtamang apoy sa loob ng 3 minuto, hanggang sa maging kayumanggi. Idagdag ang bell pepper at jalapeño at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, sa loob ng 5 minuto pa. Idagdag ang beans at kalahati ng berdeng sibuyas at ipagpatuloy ang pagluluto, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa uminit ang beans, mga 4 na minuto.
Hakbang 2
• Sa isang mangkok, haluin ang lahat ng itlog, 1/4 tasa ng tubig, at 1/8 kutsarita ng bawat isa - asin at paminta hanggang sa lumambot; idagdag sa kawali kasama ang beans at lutuin, habang hinahalo gamit ang spatula, hanggang sa magsimulang tumigas ang timpla, mga 2 minuto. Idagdag ang chips, keso, kalahati ng cilantro, at ang natitirang berdeng sibuyas; ipagpatuloy ang pagluluto, habang hinahalo, hanggang sa tuluyang tumigas ang timpla ng itlog, mga 3 minuto pa.
Hakbang 3
• Hatiin ang omelet sa mga plato, ayusin ang mga hiwa ng abokado sa tabi nito, lagyan ng isang kutsarang sour cream sa ibabaw at budburan ng natitirang cilantro.

Mga Boto: 1