Nilagang isdang Mehikano

Mga Boto: 1

Larawan ng putahe: Antonis Achilleos

Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 381, kabuuang taba 10 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 39 G., mga karbohidrat 36 G., hibla 5 G., kolesterol 85 mg, sosa 333 mg, asukal - G.

Nilagang isda na istilo ng Mexico - isang detalyadong recipe.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

4 na tilapia fillet (170g bawat isa), hiniwa sa 4 na piraso
Asin at bagong giling na paminta
3 kalamansi (2 kinatas, 1 hiniwa)
250 g bagong patatas, hiniwa sa malalaking hiwa
4 na maliliit na tainga ng frozen na mais
2 kutsarang langis ng oliba
1 malaking sibuyas, hiniwa nang pino
1/2 kutsarita ng pinatuyong tim
3 butil ng bawang, tinadtad
1 kutsarang sili na pulbos (Tingnan ang recipe para sa chili pepper spice mix dito)
1 bungkos ng cilantro, ang mga dahon ay pinaghiwalay mula sa mga tangkay at tinadtad nang magaspang
450 g de-latang pritong kamatis

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: tilapia, katas ng dayap, dayap, patatas, mais, mga sibuyas, tim, bawang, kulantro, pritong kamatis, pampalasa ng sili

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Ilagay ang isda sa isang mababaw na lalagyan, timplahan ng asin at paminta. Magdagdag ng katas ng dayap, haluin, at hayaang ma-marinate. Ilagay ang patatas sa isang kaserola, takpan ng malamig na tubig, at timplahan ng asin. Pakuluan, idagdag ang mais, at hayaang kumulo nang mahina, na may takip, hanggang sa maluto nang mga 8 minuto. Magtabi ng 1 tasa ng sabaw ng gulay para sa pagpapakulo, at itapon ang natitirang sabaw.
Initin ang olive oil sa isang malaking kawali sa katamtamang init. Idagdag ang tinadtad na sibuyas (maliban sa 1/3 tasa) at thyme at lutuin hanggang lumambot, mga 2 minuto. Idagdag ang bawang, chili powder, at kalahati ng dahon ng cilantro at lutuin, habang hinahalo, sa loob ng 2 minuto. Idagdag ang mga kamatis at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa matuyo ang ilan sa likido, mga 4 na minuto. Idagdag ang patatas, mais, at ang natitirang sabaw.

Idagdag ang isda at i-marinade sa kawali at ipagpatuloy ang pagpapakulo, habang binabad ang isda ng sarsa, hanggang sa maluto, mga 5 minuto. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Ayusin ang isda at mga gulay sa mga plato, budburan ng natitirang sibuyas at cilantro. Ihain ang nilagang isda kasama ng mga hiwa ng dayap.

Mga Kategorya: