Spaghetti squash na may mga bola-bola
Mga Boto: 17
Oras: 1 oras 10 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Huwag husgahan ang ulam na ito sa unang tingin; hindi ito pasta, kundi pritong spaghetti squash sa tomato-basil sauce, na inihahain kasama ng giniling na karne ng baka at pork meatballs.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 (mga 1 kg) katamtamang laki ng spaghetti squash (isang kalabasa na may kremang balat at mahibla ang laman)
- Magaspang na asin
- 3 kutsarang olive oil, dagdagan pa ng kaunti para sa gravy
- 2 tinadtad na tangkay ng kintsay
- 1 katamtamang laki ng karot, tinadtad nang magaspang
- 1 katamtamang laki ng sibuyas, tinadtad nang magaspang
- 6 na butil ng bawang
- 1 tasa ng sariwang dahon ng parsley
- 450 g ng giniling na karne ng baka
- 450 g ng giniling na baboy
- 2 malalaking itlog
- 1 kutsara. mga tinapay na tinapay na may mga pampalasang Italyano
- 1 kutsara at 3 kutsarang gadgad na kesong parmesan
- 2 lata ng 800g na de-lata tomato puree (nilalaman ng tuyong bagay hanggang 20%)
- 2 malalaking sanga ng basil
- 1 kutsarita ng pinatuyong oregano
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: kalabasa ng spaghetti, kintsay, karot, mga sibuyas, bawang, perehil, giniling na karne ng baka, giniling na baboy, mga itlog, mga tinapay na tinapay, Kesong Parmesan, mga pinatuyong kamatis, basil, oregano
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 220°C (425°F). Hiwain ang kalabasa sa kalahati at tanggalin ang mga buto. Budburan ng 0.5 kutsarita ng asin ang mga hiniwang bahagi at pahiran ng olive oil. Ilagay ang kalabasa, nakataas ang bahaging hiniwang bahagi, sa isang baking sheet at takpan ng foil. Ihurno sa loob ng 20 minuto, pagkatapos ay tanggalin ang foil at ihurno sa loob ng mga 35 minuto, hanggang sa lumambot ang kalabasa.
- Samantala, gawin ang mga meatball: Patakan ng olive oil ang isang baking sheet. Ilagay ang celery, sibuyas, karot, bawang, at parsley sa isang food processor at i-process hanggang sa lumambot. Ilipat ang kalahati ng pasta sa isang mangkok; idagdag ang giniling na karne ng baka, itlog, breadcrumbs, 1 tasa ng Parmesan, at 1 kutsaritang asin, pagkatapos ay haluin gamit ang iyong mga kamay hanggang sa lumambot. Bumuo ng humigit-kumulang 24 na meatballs, bawat isa ay may diyametro na 2 pulgada, at ilipat ang mga ito sa inihandang baking sheet. Lutuin hanggang sa tumigas ngunit hindi pa lubusang naluto, mga 10 minuto.
- Ihanda ang sarsa: Magpainit ng 3 kutsarang olive oil sa isang malaking kaserola sa katamtamang init. Idagdag ang natitirang pinaghalong gulay at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa bahagyang matuyo, mga 5 minuto. Ibuhos ang tomato puree; banlawan ang bawat lata ng 1 tasa ng tubig at idagdag sa kawali. Haluin ang basil, oregano, at 1.5 kutsarita ng asin. Pakuluan nang mahina, pagkatapos ay idagdag ang mga meatball at lutuin hanggang sa lumapot ang sarsa at maluto ang mga meatball, mga 15 hanggang 20 minuto. Itapon ang basil.
- Gamit ang tinidor, kayurin ang laman ng kalabasa hanggang sa magmukhang spaghetti; ilipat ito sa isang malaking mangkok at haluan ng 2 kutsarang ginadgad na kesong Parmesan. Timplahan ng asin. Hatiin ang kalabasa sa mga mangkok, lagyan ng ilang bola-bola, sarsa, at 1 kutsarang natitirang kesong Parmesan sa ibabaw.Ang resipe na ito ay nakakagawa ng maraming meatballs at sarsa. Maaari itong iimbak sa freezer nang hanggang 1 buwan.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
