Spaghetti squash na may curry shallot dressing
Mga Boto: 4
Oras: 2 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Isang ulam na babagay sa kahit anong pangunahing putahe, ang inihurnong spaghetti squash ni Katie Lee ay pinaganda ng masarap na mantikilya, ngunit sa resipe na ito ay hinaluan ito ng curry powder, matamis na shallots, at sariwang lemon zest para sa mas matingkad na lasa. Pagkatapos maluto ang kalabasa, ang laman ay kinukuha palabas, na bumubuo ng mga hibla na katulad ng pasta. Hinahalo ito ni Katie ng may lasang mantikilya. Bago ihain, patakan ng pesto at budburan ng toasted pine nuts.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 spaghetti squash (mga 1.1 kg)
- 55 g ng mantikilya sa temperatura ng silid
- 2 kutsarita ng malambot pulbos ng kari
- 2 kutsarita ng tinadtad na shallots
- 1 kutsarita ng tinadtad na kulantro
- 1/2 kutsarita ng magaspang na asin, dagdagan pa kung kinakailangan
- Pinong ginadgad na balat ng 1/2 lemon
- Giniling na itim na paminta
- 1/3 tasa ng toasted pine nuts (mga 45 g)
- Sarsa ng pesto (tingnan ang recipe), para sa paghahain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: kalabasa ng spaghetti, mga sibuyas na sibuyas, mga mani ng pino, sarsa ng pesto, balat ng lemon, kari, kulantro
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 205°C. Lagyan ng parchment paper ang isang baking sheet.
Gamit ang isang matalas na kutsilyo, gupitin ang kalabasa upang madaling maghiwalay ang laman habang niluluto. Ilagay ang kalabasa sa inihandang baking sheet at i-roast nang humigit-kumulang 1 oras at 30 minuto. Hayaang lumamig ang kalabasa sa baking sheet sa loob ng 20 minuto. - Samantala, sa isang maliit na mangkok, durugin ang mantikilya, curry powder, shallot, cilantro, asin, lemon zest, at paminta ayon sa panlasa gamit ang isang tinidor.
Hiwain ang kalabasa sa kalahati at kunin ang mga buto gamit ang kutsara. Gumamit ng malaking tinidor upang paghiwalayin ang mga hibla ng kalabasa mula sa loob ng balat (gumamit ng tuwalya upang suportahan ang kalabasa kung kinakailangan). Haluin kasama ng mantikilya na may curry hanggang sa matunaw.
Ilipat ang mainit na kalabasa sa isang serving bowl. Tikman at lagyan ng asin at paminta kung kinakailangan. Ihain nang mainit kasama ng pesto sauce at pine nuts.
May-akda ng resipe - Si Katie Lee ay isang Amerikanong manunulat ng pagkain at kritiko ng pagkain sa telebisyon.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
