Spaghetti squash na pinalamanan ng sausage at puting beans
Mga Boto: 2
Oras: 1 oras 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 2
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 2
Ang matingkad na berdeng spinach, pulang kamatis, at puting beans ay maganda ang hitsura sa kulay kahel na kalahati ng inihurnong kalabasa, ang kanilang mga kulay ay nakapagpapaalaala sa bandila ng Italya. Ang ulam ay iniuugnay din sa bansang ito sa timog Europa sa pamamagitan ng salsiccia at spaghetti. At bagama't ang huling sangkap ay hibla ng kalabasa, na, sa tunay na pamantayan ng Italyano, ay walang kinalaman sa totoong pasta, ang kombinasyon ng lasa ay napakasarap.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 malaking spaghetti squash (mga 1.4 kg)
- 2 kutsarang langis ng oliba
- 230g Italian sausage (salsiccia) na may basil, tanggalin ang balat at hiwain
- 470 ml na cherry tomatoes, hinati sa kalahati
- 2 kutsaritang sariwang dahon ng tim, tinadtad
- 1/4 kutsarita ng dinurog na pinatuyong cayenne pepper, dagdag pa para sa paghahain (opsyonal)
- 2 butil ng bawang, hiniwa nang manipis
- 1/2 tasa ng tuyong puting alak
- 1/2 tasa ng makapal na krema
- 1 lata (440g) puting sitaw, pinatuyo at hinugasan
- 140 g espina
- 2 kutsarang gadgad na parmesan
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: kalabasa ng spaghetti, longganisa, mga kamatis na seresa, tim, mga natuklap na pulang paminta, bawang, puting alak, krema, puting sitaw, espina, Kesong Parmesan
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 220°C (425°F). Hiwain ang kalabasa sa kalahati nang pahaba gamit ang isang kutsilyong may ngipin at tanggalin ang mga buto gamit ang isang kutsara. Pahiran ng 1 kutsarita ng olive oil ang laman ng magkabilang kalahati, budburan ng 1/2 kutsarita ng asin, at gilingin ang ibabaw gamit ang pepper mill nang ilang beses. Ilagay ang magkabilang kalahati, ang hiwang bahagi ay nakababa, sa isang baking sheet at i-roast hanggang lumambot at madaling madurog ang laman gamit ang isang tinidor. Ang mga gilid ay dapat magsimulang maging kayumanggi (mga 45 minuto). Kayurin ang laman gamit ang isang tinidor upang paghiwalayin ang mga hibla. Iwanan ang nagresultang "spaghetti" sa loob ng kalabasa.
- Samantala, painitin ang natitirang olive oil sa isang malaking kawali sa katamtaman hanggang mataas na apoy. Idagdag ang Italian sausage. Lutuin, durugin ito gamit ang isang kutsarang kahoy at mag-iwan ng ilang malalaking piraso, hanggang sa magsimula itong maging kayumanggi at malutong, 5 hanggang 6 na minuto. Idagdag ang mga kamatis, thyme, dinurog na pinatuyong cayenne pepper, at bawang. Lutuin, hinahalo, hanggang sa mabango, mga 1 minuto. Ibuhos ang alak at bawasan ng kalahati, 2 hanggang 3 minuto. Idagdag ang heavy cream at 1 kutsarita ng asin, at pakuluan nang mahina. Bawasan ang apoy sa katamtaman at lutuin hanggang sa mabawasan ng kalahati ang sarsa, 3 hanggang 4 na minuto. Idagdag ang white beans at spinach. Lutuin, hinahalo nang madalas, hanggang sa lumanta ang spinach ngunit matingkad pa rin ang kulay, 1 hanggang 2 minuto.
- Hatiin ang pinaghalong karne sa dalawang hati ng kalabasa at haluing mabuti sa mga hibla ng sapal. Budburan ang bawat kalahati ng 1 kutsarang kesong Parmesan at ihain, na may palamuting dinurog na pinatuyong cayenne pepper, kung nais.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
