Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 10 - 12

Maraming mga recipe sa Italyano ang gumagamit ng marinara sauce, at ang paghahanap ng de-kalidad na sarsa sa supermarket ay maaaring mas mahirap kaysa sa paggawa ng sarili mo. Sa recipe na ito, magkakaroon ka ng masarap na marinara sauce sa loob ng wala pang isang oras. Higit pa rito, hindi mo na kailangang maghintay pa sa panahon ng kamatis para gawin ito—gumamit ng de-latang kamatis na may sarili nitong katas. Kaunting sibuyas, bawang, olive oil, at mga mabangong herbs ang pupuno sa iyong kusina ng mga aroma ng isang Italian trattoria. I-freeze ang marinara sauce sa maliliit na supot at ihanda ito.

Mga sangkap:

• 1/4 tasa ng extra-virgin olive oil
• 1/4 katamtamang laki ng sibuyas, hiniwa nang pa-dice (mga 3 kutsara)
• 4 na butil ng bawang, hiniwa nang manipis
• 3 x 800g lata ng buong binalatang kamatis sa sarili nilang katas, tinadtad nang magaspang
• 3 tangkay ng sariwang tim
• 1 maliit na bungkos ng sariwang basil, tinadtad ang mga dahon
• 2 kutsarita ng magaspang na asin

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga kamatis, sarsa ng marinara, tim, basil

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Initin ang olive oil sa isang katamtamang laki ng kaserola sa katamtamang init. Igisa ang sibuyas at bawang, habang hinahalo, hanggang sa maging mapusyaw na ginintuang kayumanggi, mga 5 minuto.
Hakbang 2
• Idagdag ang mga kamatis kasama ang kalahati ng katas mula sa mga lata (itapon ang natitira), mga tangkay ng thyme, at basil at pakuluan. Hinaan ang apoy at hayaang kumulo nang mahina, nang walang takip, sa loob ng 25-30 minuto o hanggang sa lumapot ang sarsa.
Hakbang 3
• Alisin at itapon ang mga tangkay ng thyme. Timplahan ang sarsa ng asin at paminta ayon sa panlasa. Gamitin kaagad o ilagay sa refrigerator nang hanggang 3 araw. Nakakagawa ng humigit-kumulang 1200 ml ng sarsa.
  
  Para sa pagyeyelo, takpan at ilagay sa refrigerator, i-freeze nang hanggang 2 buwan.

Mga Boto: 1